En­sa­la­da de san­día con ade­re­zo de anís

4 por­cio­nes

Vanidades (Chile) - - Gourmet -

INGREDIENTES:

• 1/4 de san­día en trián­gu­los

me­dia­nos

• 2 na­ran­jas en ga­jos

• 1/3 de ce­bo­lla mo­ra­da

en ti­ras del­ga­das

• 2 cu­cha­ra­das de to­mi­llo

fres­co

• 1 ta­za de que­so fe­ta

des­mo­ro­na­do

• 1 ta­za de agua

• 2 pie­zas de anís es­tre­lla

• 2 cu­cha­ra­das de azú­car

mo­re­na

• 1 cu­cha­ra­da de vi­na­gre

bal­sá­mi­co

PRE­PA­RA­CIÓN:

• Re­du­ce el agua con el anís es­tre­lla y el azú­car has­ta que ten­gas 1/3 de ta­za. En­fría y agre­ga el bal­sá­mi­co.

• Mez­cla el res­to de ingredientes en un ta­zón gran­de. Sal­pi­mien­ta y aña­de el ade­re­zo pa­ra ser­vir.

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