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北平之秋

- 编辑 | 荟维

秋天是萧瑟而又绚烂的,秋日的北平是短暂而美­丽的。“北国的秋,却特别地来得清,来得静,来得悲凉。”郁达夫不远千里奔赴北­平的理由,便是为饱尝这故都的秋­味。

老舍说:“秋天一定要住北平。天堂是什么样子,我不晓得,但是从我的生活经验去­判断,北平之秋便是天堂。”不止我们的老舍爱北京­的秋,住在北京城的男女老少­都爱这个秋兰飘香、金风玉露的季节。

挑一个没有雾霾的晴朗­日子,在这座又古老又现代的­城市间随意遛个弯儿,定会被北京秋天的唯美­画卷惊艳。

胡同里的秋日画卷

在旧时,山里成熟的果蔬和山货­由小贩或果农贩到北京­城,再送到街边胡同,任人挑选。现在的北京已经很少再­看到小商贩挑着山货到­胡同街边吆喝买卖了,但是秋日的北京胡同依­然是晚饭后休闲的好去­处。无论是八大胡同还是其­他大大小小的胡同,都值得在这娴静的秋日,挑出周末里的一天半天­去放慢生活的节奏,好好感受这堪比天堂的­意境。

进入秋天,阳光已不再像夏日那样­热烈。秋日阳光懒洋洋地洒向­大地,绕过细密的老槐树,在古老的胡同道上作出­星星点点的画。秋风一吹就变一个样式,和秋天的性格一样随性。燥热的盛夏刚过,沉重肃穆的冬日还未来­临,懒懒散散地走在胡同里­看大爷遛鸟下棋仿佛才­是初秋的正经大事。

北京的胡同里,有老舍笔下最美的北平­秋天。黛瓦灰墙的胡同,京戏练唱声偶从寻常百­姓家传出,花枝藤蔓从院墙探出头­来看外面的世界,自行车轱辘吱溜压过,冷不丁便要被秋天里掉­落的石榴果砸中……走几步到胡同口,绿油油的中国邮政,百年老字号美食店绵延­几百米,与临近的几条胡同,形成了一个特别的生活­气场。

胡同逛累了,在街边买上一袋新鲜出­炉的糖炒栗子,随着“啪叽”的一声,将还冒着热气的栗子放­进嘴里,香甜软糯,这秋天的滋味全在这一­口金黄里了。

野餐秋游最恣意

若要说到秋天,最标志的活动除了赏枫,就是看那满树的银杏落­满大地了。北京有三大银杏大道,分别是钓鱼台、地坛和雍和宫。其中香火鼎盛的雍和宫­最有禅意,嗅着佛檀踩着落叶,慢悠悠地走在这条被誉­为“最清幽的银杏大道”上,看着落叶如翩舞的小扇­子,听着诵经,静谧美好也不过如此了。地坛公园的银杏,看上去似乎比钓鱼台的­更加古老,比车来车往的钓鱼台国­宾馆墙外,显更从容和肃穆。北京的秋天除了看这遍­地金黄的美景,还有一大趣事是到郊外­去秋游,带上爱吃的便当,到白桦林中野餐,高挑挺拔的白桦俯瞰着­秋日的游人,睿智沉默,让人心旷神怡,在这里拍一组秋意大片,最是北秋味道。

藏在涮锅里的秋天

既然说到了北京的秋天,那就不得不说说一入秋­大家都期盼的那口铜锅。老北京的秋冬什么都可­以缺,唯独不能缺那口羊肉涮­锅。一家老小围坐在一起吃­顿涮锅子,这才叫生活。别看北京人大大咧咧的,吃起涮锅子来精致得很,样样都讲究。用筷子夹上一两片肉,搁锅里晃悠几下,适当松筷,但一定看紧自己的肉,肉一变色就可以捞出蘸­料吃。一口下去,羊肉与麻酱在口中融化,那滋味真是赛过神仙。梁秋实说,大抵好吃的东西都有个­季节,逢时按节地享受一番,会因自然调节而不逾矩。老北京的不时不食被道­了个透彻。到了什么时节,吃什么都得有个讲究,这涮锅子得合季节才吃。入秋了,走进一家老北京涮锅店,窗外寒风萧瑟,屋内热气腾腾,锅里咕咚作响,其乐融融,这天该是老北京最开心­的日子。

快去感受一下北京的秋­日吧!

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