墨尔本

我们当天做的是酒庄和野生动物园之旅， 因为要品酒，而且澳大利亚左驾的规定和 我们习惯不同，建议是包车或参加一日 游行程。当天带我们的是专营小团体旅 游的Vine Trekker，是TripAdvisor评价排 名第一名的当地旅游公司，其旅游总监 Paul Robinson表示，他们接待不少来自 于香港、新加坡的华人客人，都是透过网 站或是酒店前台找到他们，最近也刚聘请 在北京多年从事旅游，会说中文的澳洲导 游加入公司。

维多利亚州是澳大利亚有名的葡萄酒 产区，而最近的亚拉河谷仅离墨尔本市 中心只有40分钟车程，有如墨尔本后花 园，是维州最著名且最古老的产区之一， 相当适合商务旅客前往。这里以酿造寒冷 气候的葡萄酒闻名，酒风较为高雅，完全 不同于南澳炙阳所酿成的浓厚风格。

Paul说，亚拉河谷以高质量的黑皮诺红 酒(Pinot Noir)和霞多丽白酒(Chardonnay) 闻名。这个葡萄酒产区内，集聚许多的酒 庄民宿、渡假庄园与葡萄园餐厅。值得一 游的酒庄相当多，如由澳大利亚酒评名家 James Halliday创建的Coldstream Hills、 法国香槟名厂Moet & Chandon在这里 设立的香槟酒庄(DomaineChandon)， 以出产Sparkling Wine(汽泡葡萄酒)出 名，还有以贵腐甜酒Noble One闻名全 球的De Bortoli也位在此区。 虽然位处新世界，但亚拉河谷也有颇 具历史的百年老庄园，像是我们参观的 Yering Station(雅伶酒庄www.yering. com)，是维多利亚全州最老的酒庄，成 立于1838年，在1889年还在巴黎的万国 博览会赢得大奖。现在酒庄有110公顷 的葡萄园，原来的城堡已经改成豪华的 精品酒店(曾经是罗莱夏朵精品酒店集团 Relais & Chateaux的旗下成员)，1859年 兴建的古典砖造酒窖则成为品酒中心，和 其他品酒中心不同的是，这里几乎将近 三分之一的空间用来陈列着各种艺术创作 品。而酿酒和餐厅则放在现代摩登的新建 建筑内。一进门初入眼帘的就是一大片将 近两层楼高的全面落地窗对着辽阔的牧场 和远山，这里的餐厅相当热门，食物精致 美味，摆盘独具创意，开放式的厨房让客 人见到美食的准备过程，想要在这里用餐 一定要提前预订。 去酒庄的路上，还可以顺道参观希尔 斯维尔(Healesville Sanctuary)保护区， 园内拥有超过200多种澳大利亚当地的野 生动物外，最有特色的就是这个园区内自 然原始的环境，大部份的澳大利亚野生动 物被简单的铁网和半人高的栅栏分隔起来 而已，置身在野生动物保护区观赏动物的 感觉和去一般动物园很不一样，会觉得这 些野生动物就是生活在原本自然的野外环 境中，动物一点也不怕人，而游客们就像 是在郊外踏青或健行，很自然的观赏到这 些野生动物的生活作息。