Dragonfly
驚喜滋味Dragonfly是一家帶有波希米亞風格的酒廊，落戶於香港最新歷史地標大館中，並由著名室內設計師Ashley Sutton 設計。酒廊帶領客人重回19世紀末，體驗歐洲新藝術（ Art Nouveau）時代風格。
酒廊提供現場音樂、創意雞尾酒及惹味小吃，讓客人置身中環最新的文化區域中，享受下班悠閒小酌，甚或來一杯睡前美酒。 設有 70 個座位，帶領客人回到色彩繽紛、充滿活力的懷舊時光。
神秘味道
酒廊呈上多款悉心炮製的創意雞尾酒，打造出完美舒適的環境，讓客人坐下來把酒暢飲，陶醉於現場樂隊的悠揚樂韻之中。由擁有豐富國際經驗的酒吧經理 Brent Flowers 精心炮製的創意雞尾酒菜單，涵括了靈感來自世界各地的迷人經典之作。Monet's Teapot 將成為菜單上最受歡迎的雞尾酒之一，結合了氈酒、清酒、青瓜、海苔及青檸，以傳統日式鑄鐵茶壺鐵瓶呈上，為客人送上神秘驚喜。嗜甜的人可以盡情享用珍珠奶茶變 奏版 Dragon's Pearls，於茉香奶茶中混入了蜜柑、氈酒和干邑白蘭地；或是洋溢泰式風情的 Golden Serpent，融合了牙買加椰子冧酒、香茅棕櫚糖及菠蘿汁，再以香甜的馬卡龍置 頂。想要 刺 激 味 蕾，點一 杯Madam Marie 來個辛辣的誘惑，大膽加入辣根伏特加、喼汁、煙熏鹽、檸檬及番茄，並佐以新鮮生蠔，驚喜十足。
以 Dragonfly 為主題
室內設計反映了 Ashley Sutton 對美國著名裝飾藝術家 Louis Tiffany 美學的深切致敬。Tiffany 以他設計的 Favrile 玻璃及彩色鑲嵌玻璃而聞名：在 Dragonfly醉人空間內，綠松石玻璃燈飾上隻隻黃色蜻蜓裝飾點亮了酒廊的天花板，地板 和餐桌上則鋪滿了斑駁絢麗的馬賽克拼貼圖案。展翅佔據了酒廊中心地帶的，是隻翅膀上印有馬賽克圖案的巨大蜻蜓，創作靈感來自法國藝術家 Rene Lalique 設計的胸針。同時，超過 500隻由鑄鐵物料訂製而成的蜻蜓裝飾栩栩如生，蟄伏於酒廊當眼處和四周牆身，為整個空間添上生氣。Dragonfly的戶外空間落在大館的石鋪通道兩旁，客人可同時沉醉在現場樂隊輕快音樂和歷史氛圍當中，享受獨一無二的體驗。