Krug Encounter

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至今, Krug 家族第六代人 Olivier Krug接棒追夢,承繼了創辦人的行業知識,也延續創辦人的遠景。今年 Krug Encounters這個活動由地中海開始舉行,由英國、法國、意大利、瑞士、日本、南韓到香港。Olivier 說:「選擇這幾個地方的原因是 Krug 在這些地方也十分受歡迎,同時對 Krug 亦有很深的認識,這是一場音樂與情感致敬的活動。」

Olivier 認為喝香檳不只是激發味蕾,而是要有不同感官的刺激,就像配上音樂及一流的食物,還有像維港一樣美麗的世界級夜景。他介紹其中三隻重點香檳: Krug Grande Cuvee, Krug Grande Cuvee 166eme Edition, Krug 2004 & Krug Rose。每隻香檳都會配上由日本經典爵士樂隊 Bloodest Saxophone 精心 創作的樂曲,再配以由香港文華東方酒店行政主廚 Robin Zavou 主理的精緻美食。Robin Zavou 本身是 Krug 香檳的忠實擁躉,是次設計的菜單開啟一趟驚喜的感官旅程 - 由美食交錯配而成的交響曲,和香檳完美配合。地道香港小食搖身一變成樂章的靈魂,包括龍蝦魚蛋叻沙和白松露康堤芝士窩夫。同場提供The Krug Room 經典美食:檳榔葉、羅望子、柚子配大蝦;煙鰻魚都甩;三文魚籽、柚子、黑松露柏瑪臣芝士配薯條。

Krug Encounter 香港站的當晚推出珍稀系列 Krug Grande Cuvee 166eme Edition,連串難忘的活動於維多利亞港的夜幕下展開。這香檳自 1843 年以來每年釀造的 Krug Grande Cuvee 層次豐富,蘊含多種香氣與味道,與不同人的 情感產生共鳴。另外還有K r u g 2004 及 Krug Rose,krug 2004 被稱為「明亮的新泉」,帶來夏日清晨的感官刺激。而桀驁不馴 的 Krug Rose 是所有Krug 香檳中,最突出而大膽的。蘊含豐富多種水果的香氣、深度、冷靜與熱情,帶來前所未見味覺體驗。

活動當天由日本經典爵士樂隊Bloodest Saxophone 領航,創作三組獨一無二的作品,與三支 Krug 出品的香品互相輝映。這隊爵士先鋒的作品混合了波普和搖擺元素( Bebob and swing) ,帶出每支香檳的獨立個性。

01 日本經典爵士樂隊 Bloodest Saxophone 在維多利亞港的夜幕下演出。 02 Krug ID,只要輸入到app或官方網站,就能看到該香檳年份的心得、背後故事、建議美食和音樂配搭。

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