帕爾馬鹽選度假村感受繽紛天地
全新酒店品牌鹽選（ Salt）品牌旗下首家度假村—位於毛里求斯東岸、擁有 59間客房的帕爾馬鹽選度假村（ Salt of Palmar, Mauritius）於2018年年底正式營業。酒店旨在讓賓客與當地人文親密接觸，不只是領略當地風光，而且深度體驗當地人的生活方式，融入當地生活，不做走馬看花的賓客。
可持續發展和環保一直是度假村秉持的核心理念。入住度假村本身就是對當地社區的保護和貢獻，有助於創造機遇和就業，並通過踐行無一次性塑料、生物農業和零排放政策保護環境。度假村定期清理海灘、開辦農業學校並持續為當地社區提供環保培訓，同時也誠邀賓客踴躍加入到度假村的環保行動之中。
融入自然環境元素
度假村的整體設計概念由毛里求斯著名設計師 Maurice Giraud 設計，與帕爾馬海灘緊密相連。設有 59間海景客房、花園以及小型泳池。室內空間由毛里求斯建築師 Jean Francois Adam 與法國設計師 Camille Walala 合作，對建築設計進行改造。Walala 的大膽極簡主義風格，以及隔斷式設計備受歡迎。她打造一處清新又充滿趣味的島嶼空間。酒店的每個角落都可見當地風情。
Equilibrium 水療中心包含一間鹽屋、5間理療室，以及一個本地理療師團隊，為賓客提供一系列以鹽為主題的水療服務，讓賓客身心得到放鬆、治癒，重新煥發活力。賓客也可以參加精彩集體活動，如加入晨跑俱樂部，在沙灘上展開拜日式晨練，在 Brahmakumari 冥想，或是參加黎明攝影之旅、遠足及練習瑜伽等。
新鮮慢食主意
賓客可以深入了解當地生活的人文風情，隨著技能交換式體驗讓賓客有機會與當地人「交換」時間、才藝和技能，他們也可以與度假村的當地供應商一道，瞭解他們的日常工作或熱情所在。賓客可以到農場幫忙、與餐廳主廚學習烹制當地風味咖喱雞或者掌握演奏maravanne 撥浪鼓和 moutia 鼓的技巧。
度假村的美食理念在於：新鮮、當地、應季和杜絕浪費—簡樸而不簡單。沒有自助餐，而是根據當天農民們提供的食材，由廚師團隊定山山 1 食譜。廚師們均為國際慢食組織（ Slow Food International）和慢食廚師聯合會（ Slow Food Chefs Alliance）的忠實成員。度假村與國際慢食組織及其在當地的官方代表處— Earth Markets Mauritius 緊密協作，遵循「綠色美食之 旅」（ Slow Food Travel）的理念，促進生態旅遊的發展，為賓客呈現一場融合當地故事、傳統、風味和技藝的美饌旅程。