不打烊的外卖成春节餐桌救星

记者 赵陈婷 发自北京

放弃加入春运迁徙大军、留守北京过年成了小镇青年孔维（化名）一家当下的最佳方案。今年是孔维在北京度过的第三个春节，不变和变在这次的春节期间都表现得相当明显。

遵循惯例，春节期间营业的线下超市生意依然火爆。

2019年1月底，家门口的小超市老板们纷纷回家过年。小超市关门之后，附近的连锁超市就开始热闹起来。春节前几天，孔维的婆婆为了买盒鸡蛋在超市收银台排了半小时的队才结完账。

同期，小区附近的24小时便利店也充分展示自己的便利之处。年夜饭的饭桌上缺两瓶饮料，进便利店选购、扫码、付款全程一分钟就能搞定。

对于年轻人来说，网上买菜已经成了“习惯”。平日里用惯了的各式上门服务在今年春节期间成为了孔维的“救星”。

除了偶尔点份外卖应急，不少人今年的年夜饭都有外卖的身影。

美团外卖2019年夜饭消费报告显示，同比去年除夕，外卖订单涨幅达107%。

因为没在超市里买到合适的活鱼，孔维家今年年夜饭桌上的红烧鱼就选择了某店家的外卖。

美团外卖上述报告显示，从全国整体订单情况来看，川菜、粤菜和 湘菜成为年夜饭桌上最受欢迎的三大菜系，其次是东北菜、本帮江浙菜和西北菜。

相较平日，除夕当天各省都涌现出一批订单涨幅惊人的本地家常菜品，初步分析主要为春节归乡人员所推动。数据显示，上海的响油鳝丝、广东的白切鸡、辽宁的锅包肉、安徽的臭鳜鱼、宁夏的清蒸羊羔肉、山东的酸辣土豆丝，分别荣升为当地人气最高的家乡菜。

除了外卖，盒马鲜生、7FRESH等新零售在今年春节期间也极大地体现了便利性。

盒马数据显示，2019 年2月5日至7日（初一至初三），同比2018年2月16日至18日（初一至初三），全国盒马订单数同比增长193%。进口水果和海鲜销量最高的城市都是上海。阿里本地生活服务数据显 示，三线城市餐饮和新零售订单都增幅迅猛，超过了一二线城市。这说明春节点上一份外卖，用饿了么在春节买东西，已经成为很多三线城市过年的新方式。

除了各种吃食，一些生活用品也成为春节期间的爆款。

来自美团闪购业务的数据是，除夕当日春联和胶带的订单同比涨幅均超过50%，成为除夕的“最佳CP”。此外，纸牌、牙刷、红包封等过年招待亲友的必需品也供不应求。

对于坚持多年春节不打烊的京东而言，消费者春节的购物热情依旧不减。

京东提供的数据显示，今年春节期间销售额与去年同期相比，同比增长42.74%。其中，销售额排名Top5品类：手机通信、电脑办公、家用电器、服饰鞋靴和家居家具家装。销量排名Top5品类为本地生活/旅游出行、母婴玩具、食品饮料、美妆个护、服饰鞋靴。

从增速上看，与去年同期相比，销售额增长最快的Top5品类是：厨 具（399% ）、家 居家具家 装（185%）、礼品箱包（148%）、本地生活/旅游出行（107%）、医药保健（83%）。

不过，更多的电商平台数据尚未出炉，是因为这些平台上负责数据的员工还没上班开工。而对于那些喜爱“网淘”的人来说，春节店家与快递小哥们的“停运”也是让人焦急。

春节放假这一周，孔维的淘宝里有15个订单处于已经付款等待卖家发货状态。在等四通一达的快递小哥们上班之前，孔维还得先等淘宝卖家们上班。（记者王海对本文亦有贡献）