雀巢困局,囿于创新乏力

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瑞士雀巢集团是全球规模最大的食品企业,拥有 33 万员工、2000 多个子品牌。但如此规模未能令雀巢始终获得顾客青睐。在欧洲,很多人认为雀巢食品脂肪和糖的含量过高,对健康有害无益。市场变化令雀巢多年来的成功模式承受空前压力。但雀巢最大的问题来自自身创新乏力。雀巢拥有全球最大的私人食品研究机构,却错过了近年来每一场饮食潮流,缺乏相应产品的雀巢,其销售额和市场份额不断下降。雀巢迫切需要全面调整策略。

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