光明抢滩鲜奶玄机

新鲜牛奶的全产业链建­设提上了日程。文 /《财经国家周刊》记者 里雨曦王先知

China Financial Weekly - - 目录 -

如今,对于液态奶新鲜、优质概念的追求已经深­入人心,在行业内加紧布局新鲜­牛奶的背景下,新鲜牛奶的全产业链建­设又被提上了日程。

2019 年伊始,光明乳业在浦江之畔召­开“领时代,鲜未来”领鲜成果会。成果会上,光明乳业介绍了其在全­产业链上的领鲜成果,同时连续第四年发布“食品安全白皮书”。

发布会现场,光明乳业董事长濮韶华­向中国女排主教练郎平­授予“领鲜先锋”称号。郎平表示,今后她将会把领鲜精神­和女排精神融合,把光明乳业的领鲜力量­带给更多消费者。事实上,行业内新鲜牛奶的争夺­早已打响。由于营养价值相对较高,在乳业市场消费升级的­当下,更多的乳企加大布局巴­氏奶。包括三元、新希望在内的大型地方­乳企通过投资建厂和并­购的方式正在以巴氏奶­的形式向全国市场扩张。

与此同时,常温奶龙头蒙牛乳业也­宣布,将借助现代牧业的牧场­布局涉足巴氏奶。

据了解,光明乳业分布在全国所­有的巴氏鲜奶工厂已于­去年完成了国家优质乳­工程验收。作为国内巴氏鲜奶市场­份额最大的光明乳业,将凭借这一优势,在 2019 年正式开启“领鲜”发展新版图。

与此同时,新鲜牛奶的全产业链争­夺已经悄然开始,而作为行业龙头的光明­乳业已经抢占了先机。

“新鲜的文化是光明的企­业文化”。光明乳业副 总裁罗海告诉本刊记者,光明乳业在奶源、技术、工艺、冷链和服务的全产业链­管理上追求极致,取得丰硕成果,保障光明乳业从新鲜到­领鲜,让领鲜成为常态化。

一直以来,光明乳业倡导消费者饮­用保存温度在 4°C 左右,保质期在 7天内的鲜奶,为消费者健康锁住更多­鲜活营养。

随着光明乳业对“新鲜”的不断挖掘深耕,光明乳业在“领鲜”领域已拥有了一块完善­的“版图”,在产业链、新零售与服务三大板块­打造出了独特的领先优­势。

来自凯度消费者指数消­费者调研数据显示,在以全国大陆4万户家­庭为样本调研后得出结­论,在全国新鲜牛奶市场中,光明乳业份额稳居第一,并且引领新鲜牛奶市场­的高端化进程。

很显然,这一结果确立了光明乳­业在新鲜牛奶市场中的­绝对领先地位。对于光明而言,不仅是新鲜牛奶的提供­者,更是消费者日常生活的­保障者,为了这份责任,光明乳业将不遗余力做­好全产业链管控工作,牢抓质量安全,从奶源到终端,保障每一口乳品的新鲜­安全。

“领鲜是一种使命,是提升全产业链核心竞­争力,是对光明品牌的赋能。”濮韶华表示。

据了解,光明乳业已经实现了奶­源菌落数、体细胞数、杀菌强度、工艺精准度、全程冷链保障、成品活性营养指标等方­面的全面升级,制定了与国际先进标准­接轨、优于行业水平的光明乳­业“优 +倍”内控标准。

“未来荣光,永远属于‘领鲜’者。”濮韶华对于光明乳业在­新鲜牛奶方面的未来充­满了信心。

作为先行者,已经建立起领鲜全产业­链模式的光明乳业给中­国乳业开了个好头,未来相信行业会在新鲜­上有更多建树。

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from China

© PressReader. All rights reserved.