桑树的经济价值及其在生态保护中的应用
［关键词］ ＤＯＩ ［ ］ ２ ２ ２３００６１）
１ 桑树资源的经济价值
王钰婷，李瑞雪，夏家凤，汪泰初 １０ １３９３９／ ｊ ｃｎｋｉ ｚｇｓｃ ２０１７ １１ ２３９
我国是世界上种桑养蚕最早的国家，桑树的栽培已有七千多年的历史。桑树品种繁多，品质优良，全身都具有很好的功效，被誉为 “树中之王”。栽植桑树不但具有良好的经济价值，而且能够产生较高的生态效益，在生态保护中的重要性日益显现。 １ １ 保健价值桑树全身是宝，桑葚、桑叶、桑皮、桑根所含的氨基酸１８ １ ［ ］达 种之多，含有丰富的抗氧化物质，营养价值非常高 。古称桑叶为 “神仙叶” ，此外桑叶还可加工制成桑叶面点、糕点等糖尿病食疗营养品，还有桑叶茶等具有复合功能的食
２１品和药品。桑葚味甜汁多，被医学界誉为 “世纪的最佳保健果品”。桑葚酒作为一种健康果酒，口感好，营养价值极高，日益受到人们的欢迎和喜爱。研究表明，其花青素含
５ ８～ １０量是葡萄酒的 倍，赖氨酸和蛋白质含量是葡萄酒的
１２～ １３倍，硒元素含量是葡萄酒的 倍。除此之外，桑葚酒２ ３ ［ ］ ［ ］中还含有丰富的白藜芦醇等 ，已成为一种备受欢迎的新兴果酒，市场潜力广阔。１ ２ 养殖价值许多研究证明，桑叶含有多种蛋白质、纤维素，以及维生素和矿物质元素等，具有较高的营养价值、良好的适口性。将桑叶添食到畜禽饲料中饲喂畜禽，能显著提高畜禽产品肉质的品质，同时，因其数量多、种植广、成本低廉，桑叶饲用能够在提高养殖业经济效益中发挥重要的作用。目前，桑叶已作为小型单胃草食动物的饲料应用于养殖生产，不仅节约了粮食成本，同时也保证了饲料的安全和肉质的品４ ［ ］质 。最近的研究表明，在饲料中添加适量桑叶粉可以明５ ［ ］显提高皖西白鹅的屠宰性能，增加肉质风味 。１ ３ 材用价值桑树木材致密坚韧，其纹理美观，是制作农具、家具的高档原料。桑皮纤维是一种新型的优质天然纤维，它既有棉的特征，又具有麻纤维优点，具有极广阔的应用前景。研究表明，桑皮纤维的强度优于棉花和桑蚕丝，断裂伸长率好于棉、麻，次于蚕丝，质量比电阻好于桑蚕丝、苎麻，与棉花相当。另外，桑皮纤维因其具有的独特优良结构，也保证了其具有如丝般的光泽度和较佳的吸湿性和保温性。１ ４ 观赏价值桑树树冠呈倒卵圆形，枝繁叶茂，抗逆性强，成活率高， 是优良的园林绿化树种。聚花果 （桑葚）紫黑、淡红或白色，多汁味甜，果实能吸引鸟类，形成鸟语花香的自然景观。桑树有很多的栽培变种，这些变种常具有独特的形态，在风景园林中成为一道独特的风景线。如 “龙曲桑”的枝条弯曲盘旋，犹如飞龙行走一般，叶片碧绿，果实紫红，既能发挥绿化作用，也可成为优良的观光果园树种；既能成行栽植在渠岸、道路、河堤等处，也能栽植在机关大院、公园、居民小区；在美化绿化、空气净化、改善生态环境的同时，也能够与其他的树种混植在一起，形成优美的风景林。
２ 桑树资源在生态保护中的应用
２ １ 净化空气桑树是多年生落叶乔木，光合效率高，作用强，生长茂盛，枝繁叶茂，储炭量大，具有很强的防风、滞尘能力，已成为在固碳减排中发挥优良作用的碳汇林树种。有研究表明，桑树在吸收有毒、有害的气体，净化空气和消除污染等方面较之其他多种树种具有明显优势。尤其是对城郊工业的重污染物如氟化物与氯，均具有极强的吸收能力，使得桑树５ ［ ］在净化空气方面能够发挥重要作用 。防风固沙５～ ６桑树是深根性植物，成年桑树根深可达 米，水平３～ ７根分布可达 米，具有发达并强大的地下根系，能够从深层土壤中汲取水分，使土壤固结。在休眠季节中，桑树根部还能够贮藏大量的营养成分，为植物下一年的生长奠定营６ ［ ］养基础 。桑树的枝条较为柔韧，不容易折断，同时具有较强的抗风能力。桑树的叶子属于阔叶，其蒸腾系数小，仅２７４，为 远远低于干旱地区的著名牧草紫花苜蓿和雀麦，其水分利用效率高。尤其在新疆吐鲁番盆地的治沙实验中证７ ［ ］实，桑树 （如沙桑）具有极强的抗沙埋性 。２ ３ 涵养水源桑树根系发达，地下根系分布的面积是树冠投影面积的５～ ６ １倍，同时，桑树根系的分布也很深，根系总长度 年１０００累计可达 米，保证了桑树具有贮水功能很强的根系网８ ［ ］络，使桑树可以涵养更多的水源。张光灿等 的研究表明，桑园土壤含水量和土壤饱和含水量比无林地分别提高了４７ ２６％ １８ ５１％； １ ９１和 桑园土壤的渗透速度是空旷地的３ ０７倍，渗透系数是空旷地的 倍，这些数据说明桑树能增强土壤的渗透能力，减少地表径流量，具有良好的涵水、保８ ［ ］水能力 。
nd［摘 要］随着经济社会的发展，人们已认识到桑树除了传统的为养蚕业提供饲料外，亦是一种兼具经济效益和生态效益的树种。文章综述了桑树资源的经济价值，探讨了其在生态环境保护中的应用，以期为进一步拓展桑树资源的综合利用提供重要参考依据。桑树资源；经济价值；生态效益
桑树对很多重金属 （如砷、铅、镉、锌等）具有较强耐受性，桑树发达的根系一方面能够保证桑树从土壤中吸收充足的营养成分；另一方面，也在一定程度上加大了土壤中重金属元素的吸收量。被桑树吸收了的这些重金属离子又会有一定的量通过运输，积累在茎、叶中，通过对桑条采伐，可以移除部分重金属离子，从而达到降低土壤重金属含量的效９ ［ ］果。有研究者在广西地区受尾矿污染的桑园中进行调查 ，
７３４ｍｇ／ ｋｇ） １１９４ｍｇ／发现桑树能在较高含量的铅 （ 、锌 （ ｋｇ） ５３ｍｇ／ ｋｇ）
和砷 （ 的污染土壤上正常生长，而其外观与正常土壤上对比无明显差异，未表现出受胁迫现象。桑树可１０ ［ ］以作为修复污染土壤的树种，具有广阔的生态应用前景 。
桑树具有诸多的优良特性，能产生很强的经济价值和发挥强大的生态保护功能，能够在修复土壤、空气净化、城市园林绿化方面发挥重要作用，是一种重要生态树种。充分发挥桑树的经济价值和生态保护中的作用，使得经济效益和生态效益相辅相成，对于拓宽资源开发途径，发展生态产业，具有积极健康的推动作用。 参考文献： １ Ｊ ． ［ ］李玲利，杨卫 浅谈桑树资源的开发利用 ［ ］ 广西蚕业， ２０１０，４７（ ４）： ３５－ ３９ ２ Ｊ ． ［ ］叶志毅，宋沁 桑叶在畜禽饲料上的开发前景 ［ ］ 中国
Ｐ２２７） （上接 展的工作安排，制定指导政策，例如 《“十二五”控制温室气体排放工作方案重点工作部门分工》《工业
２０１２— ２０２０领域应对气候变化行动方案 （ 年）》《“十二五”国家应对气候变化科技发展专项规划》 《能源发展 “十二五”规划》《“十二五”节能环保产业发展规划》《工业节能 “十二五”规划》《绿色建筑行动方案》《全国生态保护“十二五”规划》等，各领域职能部门协同推进，形成了支撑我国低碳发展的政策体系。
３ 国内重点行动
nd低碳节能试点示范逐渐铺开。“十二五”以来，我国大力推进各类试点示范工作，探索低碳节能发展的经验，从低碳试点省份、低碳试点城市、低碳试点城镇、低碳试点园区、低碳社区等针对不同区域范围的试点示范，到低碳产品认证、两型企业试点、工业产品生态 （绿色）设计试点企业、绿色建筑示范、可再生能源建筑应用示范等针对不同行业、技术领域及不同对象的试点示范，范围从大到小，从整体到局部，覆盖范围广、试点对象各具特色。这些试点示范工作，为我国应对气候变化的管理和实践，初步探索了可借鉴的经验和模式。
２０１２国内碳交易市场逐步建立。自 年起，北京、天津、
７上海、重庆、广东、湖北、深圳 个省市陆续建立起各有特
２０１３色的碳排放交易体系， 年七大交易试点逐步开始运行， ２００３（ １０）： ３３－ ３４ 农村科技， ３ Ｊ ． ［ ］吴丽娟，刘新洋 我国桑树生态产业开发研究初探 ［ ］ ２０１２（ ４）： ２４－ ２７ 河北林业科技， ４ Ｊ ． ［ ］秦俭，黄先智 桑树作为畜禽饲料的研究及发展 ［ ］ 蚕２０１６，３６（ １）： １８－ ２３ 学通讯， ５ ［ ］李瑞雪，汪泰初，孟庆杰，等 添食桑叶粉对皖西白鹅生Ｊ ． ４１（ ３）： ５４２－ ５４７ 长和屠宰性能及肉质的影响 ［ ］ 蚕业科学， ６ ［ ］秦俭，何宁佳，黄先智，等 桑树生态产业与蚕丝业的发Ｊ ．２０１０，３６（ ６）： ９８４－ ９８９ 展 ［ ］ ７ ［ ］谈承陇，冯永德，龙惠 桑树在我国低碳与生态经济中重Ｊ ． ２０１０，３８（ １）： １２－ １５ 要作用的思考 ［ ］ 四川蚕业， ８ ［ ］张光灿，杨吉华，赵新民，等 桑树根系分布及水土保持Ｊ ． １９９７（ １）： ５９－ ６０ 特性的研究 ［ ］ 蚕业科学， ９ ［ ］谭勇壁 矿区周边重金属污染农田发展桑树种植产业的可Ｄ ． ２００８ 行性研究 ［ ］ 南宁：广西大学， １０ ［ ］张兴，王冶，揭雨成，等 桑树对矿区土壤中重金属的原Ｊ ． ２０１２，２８（ ７）： ５９－ ６３ 位去除效应研究 ［ ］ 中国农学通报，檶檶檶檶檶檶檶檶檶［基金项目］安徽省农科院院长青年创新基金 （项目编号： １５Ｂ０６３４）；国家蚕桑产业技术体系合肥综合试验站 （项目编号： ＣＡＲＳ－ ２２－ ＳＹＺ０９）；安徽省农科院创新团队项目 （项目编号： １１Ｃ０６１０）。１９８５—）， ［作者简介］王钰婷 （ 女，安徽岳西人，安徽省农业科学院蚕桑研究所，硕士。研究方向：桑树栽培育种；通讯作者：汪泰初，研究员，安徽省农业科学院蚕桑研究所。
２０１４ ２０００年我国碳交易市场发展迅猛，已有 多家企业参与２０１３碳排放交易试点。随着 年年底全国各碳排放交易试点纷纷启动、政府在碳减排领域连续出台一系列推动政策，我国碳市场初具规模，碳金融不断创新，众多企业在履约期大考中逐渐找到节能减排对于企业发展的经济价值。国家发改２０１７委计划于 年启动全国碳排放交易体系，覆盖钢铁、电力、化工、建材、造纸、有色金属等重点工业行业。
４ 结 论
低碳发展成为近年来全球关注的焦点，中国作为负责任的大国需承担起碳减排的责任，积极发展低碳经济，在国际低碳发展大趋势下寻求新的机遇，在面临复杂的国内外形势下，积极转变发展方式，构建符合国内实际的政策支撑机制和行动落实机制，探索有我国特色的低碳发展之路。
参考文献： １ ［ ］石峰 我国低碳经济的发展及政策研究 ［ ］ 宏观经济管２０１６（ ２）： ７０－ ７３ 理， ２ ［ ］邓荣荣，陈鸣 中国低碳发展的国际比较— ——历史、现Ｊ ． ２０１５（ １０）： ２０－ ２４ 状、问题与对策 ［ ］ 现代经济探讨， ３ Ｊ ． ［ ］乔晓楠 中国经济绿色低碳发展面临的问题与对策 ［ ］ ２０１６（ ６）： ７６－ ８１ 中国特色社会主义研究， ４ ［ ］盛广耀 中国低碳城市建设的政策分析 ［ ］ 生态经济， ２０１６，３２（ ２）： ３９－ ４３