风（行业趋势）

01零售配送凭借时速分割市场

生鲜电商行业在快速洗牌时，配送时效表现得锱铢必较。盒马鲜生、苏鲜生、苏宁小店早已将 30分钟设定为配送的硬性标准，海鲜、蔬果、牛奶、肉类等新鲜食品从零售商的门店快速抵达消费者手中。与此同时，家乐福、永辉超市、世纪华联等超市纷纷入驻京东到家，将即时配送服务交由京东到家打理，而京东到家以最快20分钟、最慢2小时的配送速度将商品送货上门。

02美国口香糖市场缓慢复苏，无糖成为未来增长趋势

据Food Dive报道，2018年美国的口香糖销售额达到近41亿美元，比2017年略有增长。随着消费者健康意识的增强，无热量和无糖口香糖的销售额占到了整体的85％。过去几年对于美国口香糖市场来说是“艰难时期”。不过，这一情况在2018年有所好转，销售额略有回升。大约54%的消费者经常嚼口香糖，他们选择的产品大多来自玛氏、亿滋和好时等食品巨头。

03亚洲男性化妆品市场崛起：韩国第一，中国是关键

随着制造商竞相将男性化妆品纳入主流，该市场正在进行一次改头换面。欧洲市场研究公司欧睿国际数据显示，在韩国，男性护肤品的人均支出已超过其他国家，消费者在这方面的支出比美国或法国高出10 倍以上。2018年的前8个月，韩国最大在线购物网站Gmarket男性顾客的化妆品销售额同比飙升了130%，不过，男性化妆品竞争者的一个关键考验是能否最终打入中国市场。

04 2018年零售：无人货架大逃亡

雷军曾说过：“站在风口上，猪都能飞上天!”2017年那一年，无人货架是备受资本追捧的“万人迷”，而 2018年的无人货架已经老去，无人问津。这一年果小美、猩便利等多家无人货架公司纷纷传出裁员甚至面临倒闭的消息，曾打着“新零售”旗号，号称要解决消费者“最后一公里”问题的无人货架，最终没有经得住时间的考验，行业问题暴露、赢利困难，无人货架的泡沫正在日渐破灭。