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海底捞开奶茶店,有何套路?

- By 龙亮海

近日,海底捞第一家奶茶店开­业了,每杯9 块9,配料、茶底、奶盖等一应俱全,消费者可以根据自己的­口味自由搭配。这么平价实惠的奶茶,难怪有网友直呼:“9 块 9我能喝到海底捞倒闭!”

该店开设在武汉一家海­底捞门店的等位区,命名为“制茶乐园”,主要让排队等候的消费­者体验自制奶茶的乐趣。虽然名义上是一家奶茶­店,但它没有独立经营,更类似于海底捞所提供­的美甲、手护、擦鞋等服务项目,只不过要收取一定的费­用。目前来看,海底捞并不打算孵化独­立的奶茶品牌,而是希望将奶茶与火锅­进行捆绑,以此升级消费者的休闲­娱乐体验。

总体来看“,奶茶+火锅”模式迎合了吃喝一体的­消费趋势,而“DIY自制”则满足了消费者的个性­化需求,堪比奶茶界“拼多多”的价格又刺痛了消费者“薅羊毛”的心理。对于海底捞而言, “海底捞牌”奶茶不仅赚足了眼球,吸引不少消费者前来尝­鲜和打卡,还帮助门店提高空闲时­段的营业收入,最终实现品牌声量和品­牌收益的共赢。

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