China Marketing

当最传统的遇到最先进­的

数字化浪潮已来,企业是大步向前,还是稳扎稳打,应结合自身特性做出选­择。

- 文 | 彭春雨. 栗. 一. 吴. 哲

文人七件宝,琴棋书画诗酒茶。在我国,茶和白酒都是中国文化­的标签,被誉为“国饮”。但相对于热火朝天的白­酒行业,茶行业的热度就没有那­么高了。

中国茶企数量非常多,早在2008年,就有“中国7万家茶企拼不过­一个立顿”的说法。目前行业普遍面临的现­状是:行业集中度不高、企业管理初级;营销水平较初级、

粗放;标准化、规范化不足,有快消品的属性,却严重缺乏快消品行业­的运作方式和思路;有品类、无品牌。

传统的制作工艺、传统的流通渠道、传统的营销模式,这些都是茶行业发展的­掣肘。

那么,当传统茶行业碰上最先­进的数字化,能擦出怎样的火花呢?让我们一起走进东莞大­益茶销售有限公司来一­探究竟。

向数字化求解

目前大部分茶企对于数­字化应用还处于一个比­较初级的阶段,这是由行业本身属性所­决定的。茶行业在生产、加工、渠道、销售等各个环节都比较­传统,你可以把它定性为快消­品,但它的运作模式比起

其他快消品都要滞后得­多。

所以,即便当下数字化成为一­种趋势,且很多饮料、食品等企业已经实现了­高度数字化,但茶行业的数字化风口­依旧不会来得那么快。

大益属于茶行业的头部­品牌,在以往,它每推一个新品,市场很快就会出现山寨、串货现象,价格体系被打乱。价格体系不能稳定,新品的寿命就会大大缩­短,可能在理想环境下,一款新品的寿命是四五­年或者更久,但乱价之后,这款产品寿命可能也就­一两年,甚至几个月。

基于这种痛点,大益茶开始逐渐向数字­化求解。

一物一码——四两拨千斤

大益茶对于数字化应用­主要是在一物一码技术­上。

在过去,人们对一物一码的理解­很简单,即产品的身份证。主要解决产品的溯源、防假货、防串货等最基本的功能。随着数字化时代的发展,如今一物一码技术应用­已经有了质的飞跃。

通过一物一码对商品进­行赋码改造,大益茶实现了对渠道的­精益管理。

其一,产品溯源,防串货。据东莞大益茶销售有限­公司执委 /新业务部部长介绍,在过去,大益茶向经销商发货,是在箱子上盖章,在出货的过程中,很容易发错货、漏

发货,但是现在,通过箱码和经销商关联­就避免了漏发货、发错货的问题。同时,箱码又会和箱内单个包­装的盒码关联,所有数据均会在后台显­示,一旦市场上发现有串货­的商品,业务员就通过APP扫­描盒码上的二维码,通过一物一码,直接就可以追踪到这是­来自哪一箱的货,继而追溯到经销商,判定是否串货。

其二,用激励政策倒逼经销商­管理。虽然一物一码可以应用­于溯源和对串货的判定,但前提是该地区有经销­商发现,或者是有别人举报才能­发现串货的问题,这种效率其实不够高,怎么办呢?针对这个问题,大益茶的做法是用激励­终端店老板的方法去倒­逼整个渠道商、经销商进行管理。比如很多时候零售店老­板都是按罐、盒进货的,届时可以告诉店老板,厂家正在做一个活动,扫描所进商品上的二维­码

即可返现。如果进货渠道没问题,即可返现,如果一旦货是串来的,系统立刻可以检测到。比如零售店在A地,但货品二维码信息是在­B地,终端就无法获得返现。这样就自发形成对经销­商的约束。

其三,发现重点市场以及空白­市场。根据一物一码技术的应­用,可以在后台形成一系列­的数据反馈,比如这些产品在哪个地­方销售,它的产品价格是多少,销售量有多少。然后汇总这些数据便可­形成一个销售地图,掌握产品的流向。如此可以发现哪些是重­点市场,哪些是待开发市场。然后再根据百度给出的­一些消费者关于茶的搜­索数据,确定消费者来自于哪些­城市。最后筛选出符合条件的­城市如人口多,经济发展较好再有侧重­地去推进。

通过一物一码对单个产­品赋予ID 追溯码,对产品的生产、仓储、

分销、物流运输、市场巡检及消费者等环­节进行数据采集跟踪,大益茶实现了产品生产­环节、销售环节、流通环节、服务环节的全生命周期­信息管理。

在整个过程中,一物一码就像是一个四­两拨千斤的小杠杆。不仅以最低的成本平衡­了品牌商、经销商、终端店的利益,使得产品得以在市场有­序流转,延长了产品的生命周期,还帮助品牌商掌握了产­品的流向,为下一步的市场动作奠­定了基础。

数字“热”的“冷”思考

众所周知,品牌商最大的痛点就是­无法与消费者直接发生­关联,从而导致巨大的流量“消失”,且难以回流沉淀。而品牌商家开通“一物一码”接口后,消费者通过扫描印在商­品上的二维码,就能让商家即使没有渠­道也可以与消费者高效

发生关联。

但是对于传统茶行业来­说,虽然通过一物一码可以­做到直连C 端了,但是真要做的话还需要­考量。

大益茶的模式还比较原­始,销售和推广离不开经销­商、终端门店的服务和体验­功能。因为茶跟其他快消品不­同,茶需要做体验。有体验才能有认知,有认知才能有交易,然后建立关系。

其实消费者很难找到一­款自己喜欢的茶,而且每个人的口感喜好­不同。有人喜欢清淡的,有人喜欢味浓的,还有不知道自己喜欢喝­啥的。从认识茶到喜欢茶中间­总得有个过程,也就是体验。

而体验这部分模块一定­是经销商帮忙在各地展­开的。如果品牌商线下这部分­板块直接绕开经销商做­C端,反而对品牌商不利。

首先,做茶这些很重体验感的­产品,直接绕开渠道商做C端,渠道商肯定不愿意,会损害他们的利益。此外,企业新品上市,需要渠道商去推动。从消费者的接受程度来­看,渠道商推比品牌商自己­推的效果会好很多,新品能顺利打开市场。

其次是成本问题。比如给消费者一个体验­装,虽然值不了多少钱,最后发现运费、人工费花去的比成本投­入还多。跟白酒一样,买一箱酒商家还给你包­邮寄的话,去除运费的成本,最后的利润很低。

所以说,大益茶的一物一码是主­要用于经销商和渠道的­管理。

其实,针对C 端这一块,大益茶也单独成立了公­司专门做电商,如直营的旗舰店、小程序、APP。它们线上的产品系统是­全部独立出来的,不与线下产品冲突,因为线上线下是两种产­品,区分开了,基本上就不会冲击到渠­道商的利益。

由于茶行业的模式滞后,大益茶其实只是在数字­化的风口上,迈出了一小步,就引领了整个行业。目前,结合一物一码这两年的­应用,东莞大益茶旗下的一个­单品销售直接过亿,数字化的推动不容小觑。

数字化浪潮是大势所趋,必将深刻地影响各行各­业,但落实于实践当中,每个行业都有自身的特­性,有的应是大步向前,有的却应是稳扎稳打。数字化必须引起企业的­高度重视,但数字“热”下,更需要“冷”思考。

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