Международная классификация красного чая

(англ. Orange Pekoe) – чай из длинных целых листьев;

BOP (англ. Broken Orange Pekoe) ломанные чайные листья, изготовленные по такой же технологии, что и крупно-листовой чай OP, с крепким насыщенным вкусом;

(англ. Flowery Orange Pekoe) – чай из нежных молодых листьев и золотистых типсов (еще нераскрывшиеся листовые почки чайного куста), качество его зависит от количества типсов, которые придают ему ароматное благоухание;

(англ. Flowery Broken Orange Pekoe) – чай из ломанного листа и типсов, душистый с крепким вкусом;

(англ. Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – это чай FOP с большим количеством золотистых типсов, с переливчатым вкусом и ароматом;

(англ. Fine Tippy

Golden Flowery Orange Pekoe) – это чай FOP особенно высокого качества с золотистыми типсами, прошедший тщательную обработку и скручивание;

(англ. Super Fine

Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – наилучший чай FOP с большим содержанием золотых типсов;

(англ. Crush Tear Curl) – гранулированный чай, в процессе изготовления которого чайные листья сначала быстро прессуют, выжимая большую часть сока, затем машина сильно измельчает листья и плотно скатывает их в шарики-гранулы, по виду сильно напоминающие быстрорастворимый кофе.