Шуанцзян («выпадение инея»)
Каждый год приблизительно 23 октября, когда солнце достигает 210º эклиптической долготы, наступает сезон шуанцзян. Это последний осенний сезон. Само его название указывает на то, что в этот сезон постепенно наступают холода и начинается выпадения инея. Это сезон перехода от осени к зиме. В 2017 г. сезон шуанцзян начинается с 13:26 23 октября. Древние китайцы считали, что хризантемы имеют необычное культурное значение, называли этот цветок «гостем, продлевающим жизнь» и «нестареющей травой». Она считалась символом жизненной силы.
Употребление в пищу хурмы: В некоторых местах
Китая во время сезона шуанцзян люди специально едят хурму. По мнению местных жителей, хурма полезна для противодействия морозу и сохранения тепла, способствует укреплению мышц и костей. Хурма обычно полностью созревает до и после сезона шуанцзян. В это время хурма самая вкусная, оранжевые плоды ее богаты витаминами, при высокой пищевой ценности. Обычай есть хурму отражает мечты людей о безопасной, спокойной и прекрасной жизни.
Употребление в пищу уток на юге пров. Фуцзянь и на Тайване: Жители юга пров. Фуцзянь и пров. Тайвань уделяют повышенное внимание сезону шуанцзян. Они считают, что в этот сезон следует питаться укрепляющими продуктами, а утка – это первый выбор.
Осенью разность дневной и ночной температуры воздуха большая. Физическая активность может стать для организма хорошей поддержкой и стимулом, она позволит поддерживать в тонусе механизм регулирования температуры тела, таким образом повышая способность адаптации к окружающей среде. Лучше всего подвергать себя физической нагрузке в подходящее время и в умеренных количествах.
Во время сезона шуанцзян в связи с особенностями погоды люди могут испытывать сухость кожи. Часто могут возникать аллергические реакции. В связи с этим, в сезон шуанцзян предупреждение сухости кожи является очень важным.
Лучше сохранять оптимистичное и приподнятое психологическое состояние, стремясь минимизировать влияние на психику негативных осенних факторов. Нужно побольше употреблять в пищу продукты с высоким содержанием белка, например, молоко, яйца, свинину, баранину и бобы. Горох посевной является рекомендуемым продуктом для этого времени. Он обладает функцией повышения иммунитета человека. Среди четырех сезонов года, осень наиболее подходящая для включения в ежедневный рацион серебристых древесных грибов.
Суп с семенами лотоса и серебристыми древесными грибами, отвар с папайей и серебристыми древесными грибами – это неплохой выбор из числа возможных кулинарных рецептов. Также можно поучаствовать в таких необременительных, но полезных для здоровья мероприятиях, как танцы и пляски, прогулки на свежем воздухе, подъем на гору и т.д.