Jiaoquan

carne grasosa y magra. Las verduras en general son brotes de soya, apio, pepino, rábano, col china, ajo, etc. Al mezclarse todos esos ingredientes podrás disfrutar de ese delicioso plato.

y

y Jiaoquan son comidas típicas de Beijing que siempre se acompañan mutuamente. La douzhi es una bebida fermentada local con 300 años de historia que se prepara con soyas verdes. Tomar douzhi es muy bueno para nutrir el estómago y quitar el calor interno. A la mayoría de los nativos de Beijing les encanta. Durante el reinado del emperador Qianlong de la dinastía Qing (1736-1795), la douzhi se convirtió en una bebida de la corte. A la mayoría de los foráneos les cuesta acostumbrarse a su sabor. Si la pruebas, sería mejor tomarla a sorbos para sentir lo deliciosa que es.

El Jiaoquan es un anillo de masa frita crujiente de color amarillo oscuro. Desde la antigüedad es una comida que conquista el paladar, por lo que a todos en Beijing les fascina su sabor.