Manshiet Nasser曼施纳赛尔

说到埃及首都开罗，人们往往想到的是那些大名鼎鼎的古文明遗迹：高大雄伟的大金字塔，威武庄严的狮身人面像，神秘莫测的木乃伊……当世界各地的观光客慕名而来，沉醉在开罗悠久的历史文化风情里的时候，他们大概很难想象，就在数十公里外的开罗市郊，还存在着一个与这座城市格格不入的“垃圾之城”。

在开罗东南郊的莫卡塔姆山下，有一个几乎完全隔绝的世界——曼施纳赛尔，这里有密密麻麻的简陋楼房，临时搭建的窝棚，在七弯八拐的阴暗小巷里，到处都是堆积如山的垃圾，空气中混杂着垃圾腐烂的臭味和焚烧橡胶的焦味，似乎这里只属于肮脏和贫穷。

开罗是中东地区最大的城市之一，也是中东贫民窟最集中的地方。世界上最大的三十个贫民窟中，开罗就占了四个，而“垃圾之城”曼施纳赛尔便是其中之一。

刚到曼施纳赛尔，你可能以为来错了地方——街道干净整洁，商店鳞次栉比，历史建筑神圣而精致，如此种种都与“垃圾之城”和贫民窟的形象完全不符。难道

了拾荒来的垃圾，晚上，破旧的小货车也停在这里。没有栏杆的水泥楼梯通向二楼，那是一家人生活起居的地方。用捡来的衣服裁剪拼接而成的布帘将房子分成两边，母亲和妹妹住里面，艾德姆住的那一边同时也是厨房和饭厅。屋子的内墙没有任何装饰，随意地裸露着红砖和水泥块。艾德姆的母亲告诉他，水泥红砖砌的房子，是父亲留下的最好的遗产，在他们年轻的时候，住的还是用罐头搭起来的“房子”。直到上世纪70年代前后，曼施纳赛尔的永久性建筑总共也不到10座，大部分“住宅”都是拾荒者在捡到的垃圾中挑选出有用的东西，勉强搭建的栖身之所。

住在隔壁的奈比尔是艾德姆的好朋友，与艾德姆一样，他从事的工作也与垃圾回收相关。从7岁起，奈比尔就跟着父亲从事塑料回收、加工的工作。 他时常与艾德姆一起进城，在开罗街头固定的垃圾桶、垃圾站捡拾可回收的塑料。饮料瓶、食品包装袋、废弃的塑料玩具乃至各种塑料袋、塑料膜，哪怕就手指大小的小块也不放过。这些挑拣出来的塑料运回曼施纳赛尔后，会被切成小碎块，在专门的机器里熔化成块后出售。

住在曼施纳赛尔的每一户人家，几乎都有自家独特的垃圾收集和处理的技能。有擅长处理塑料的，也有专门处理金属废品的，还有的家庭甚至精通处理最危险的医疗废品。虽然这种几乎全靠人工的垃圾处理方式速度不快，需要的人手也实在太多，但比起机械回收仅20%的废品利用率，人工分类回收的废品利用率能惊人地达到80%，这还不包括可用作牲畜饲料的食物类垃圾。所以，依靠“肮脏”的垃圾回收业，曼施纳赛尔仍然存在了七八十年。

“以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。”自商周时代起，古人就喜欢将青铜磨光作镜子，并在其背面雕刻精美的纹饰。铜镜多为圆形，方形次之，直至唐代，铜镜才开始多元化。其实早在西汉时期，中国古代最大的方镜——齐王墓青铜方镜就已问世。

1980年，西汉齐王墓考古队在距齐故城遗址23公里处——山东淄博窝托村南进行考古挖掘，于五号陪葬坑欣喜地发现了一面大型方形铜镜。该铜镜镜长115.1 厘米，宽57.7厘米，厚1.2厘米，重56.5千克，是迄今为止世界上最大的铜镜，享有“铜镜之王”的美誉。

齐王墓青铜方镜的正背面均带有少许绿色锈，正面十分平正，局部光亮可鉴，背面的花纹凸起1毫米，均为浅浮雕；四周边缘饰有半圆形连弧文，四角及中间有5个拱形的三弦钮，钮长5厘米，宽3.5厘米，高3.2厘米。据考古学家推测：这面大型铜镜大概要用柱子和座子加以支撑，镜背面和边上的钮可能是与柱子和座子固定时用的。

在中国古代文化中，龙具有重要的地位和影响。西汉是中国古代历史上经济强盛和文化繁荣的时期之一，当时的皇帝就常把自己与龙的形象联系在一起，以彰显帝王的神通广大，夸大龙的灵异和权威。龙纹便成了西汉早期最流行的纹饰，也是 皇家的象征——此镜背面的纹样就采用了当时流行的龙纹图案，铸造的工匠依长方形的镜身对纹样做了改进，卷曲的龙身极富韵致，张嘴吐舌，呼之欲出，正是泱泱大汉帝国盛世之貌的生动写照。

值得一提的是，这面铜镜长达115.1厘米，厚度却只有1.2厘米，而且，这种方形铜镜在当时属于异形，铸造难度可想而知。考古学家介绍，常见的圆形铜镜的铸造工艺规律性较强，但异形铸件的铸造工艺难度则很大，这往往更需要依赖工匠丰富的铸造经验。长方形镜体配以龙纹图案，相得益彰，可谓匠心独运。

西汉时期，铜镜不仅被赋予整理衣冠的基本功能，还常作陪葬器物，为逝者在九泉之下驱邪避灾，并寓意长宜子孙。而齐王墓青铜方镜的拥有者，据说是第二任齐王刘襄。他上任之际，其父亲汉高祖刘邦的庶长子、第一任齐王刘肥已经实现齐国经济的空前繁荣，在刘襄的接力下，齐都临淄成了“民众殷富巨于长安”的国际名都。

齐王墓青铜方镜具有浓厚的时代特色，较此前的青铜器的种类和风格有了很大的发展变化，为中国青铜器的研究提供了宝贵的艺术价值。2002年，国家文物局将其列为“首批禁止出国（境）展览文物”之一，现藏于山东省淄博博物馆。

素有“软黄金”之称的海产鲍鱼早已闻名大江南北，但在植物界，有一种酷似鲍鱼的水果——鲍鱼果却鲜为人知。鲍鱼果属于坚果，顾名思义，它因果实内的种子形似鲍鱼而得名。在坚果中，鲍鱼果的饱和脂肪含量最高，且营养丰富，因此享有“坚果之王”的美誉。

关于鲍鱼果的来源，多年来众说纷纭。有人说鲍鱼果是我国新疆沙漠地区的特产，被叫做“沙漠果”。而更为可信的一种说法认为，鲍鱼果别称“巴西栗”，产自巴西的热带雨林，常年生长在湿热地带。而据科学家考察，鲍鱼果确实为外来品种，原产于南美洲的巴西、圭亚那、委内瑞拉等国，在亚马孙河、内格罗河、奥里诺科河沿岸的森林里，也有零星分布。在植被茂密的雨林中，鲍鱼果树高大挺拔，约四五十米高，且树干粗壮，直径可达2米，所以鲍鱼果树又被称为“雨林巨无霸”、“雨林巨人”。

每年的1月至4月，是鲍鱼果成熟的时节，成熟的鲍鱼果呈球形，直径为10 ～ 15厘米，木质化的硬壳厚约1厘米，硬壳内包裹着8 ～ 24粒种子。在此期间，鲍鱼果会随时从高高的树干上飞速坠落下来，由于其外壳坚硬且果实较重，若是路过的动物和人类不幸被砸中，很有可能受伤。据说，鲍鱼果落地时能够砸碎动物 的头骨，所以土著居民又将其戏称为“森林炮弹”。

此外，获取鲍鱼果美味的种子也并非易事，鲍鱼果外壳坚硬，食用时需借助小榔头等工具才能将果实外壳砸开。砸开后，内部紧密排列的种子清晰可见，剥开种子赤褐色的表皮，即呈现出奶白色的果仁，将果仁放入口中咀嚼，酥脆可口、香浓无比。吞咽后，浓郁的清香味还在口腔、舌尖流连，令人回味良久。不过，种子去壳后很容易腐坏，因此需要尽快食用，或加工处理。

除了直接食用，鲍鱼果的种子还可以榨油，提取出来的油不仅能食用，也可涂抹于钟表之上充当润滑剂，让人意想不到的是，它还是绘画时使用的一种颜料。

鲍鱼果之所以被称为“坚果之王”，是因为种子中含有丰富的营养物质，除了蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素，其所含的镁、硒、钙、磷、铁等矿物质也高于其他坚果。

因而，鲍鱼果是一种名副其实的营养食品，若是长期适量食用，可以促进儿童的大脑发育，并能防止老年人大脑衰老，在一定程度上帮助他们提高记忆力。此外，鲍鱼果的种子中含有优质油脂，对体弱、病后虚弱的人都有很好的补养作用，而根据最近的研究表明，鲍鱼果对于解酒护肝也有相当显著的功效。