Tucheng

贵州习水

贵州习水县位于滇、渝、川三地交界，原名“鳛水县”。在传说中，“鳛”[xí]是一种神奇的飞鱼，这种鱼原本只是一种普通的小鱼，它怀着腾空的梦想，忍受千年孤独，在岁月的长河中不断搏击巨浪，最终化身成龙，翱游天际。后来，贵州的鳛国、鳛鳛部、 水，都与这鳛鱼的图腾息息相关。春秋战国时期，当地土著民族鳛部被秦、楚等大国相继兼并。秦始皇统一中国后，为了控制南夷通道，于土城设置“鳛部县”。

在古时，土城以图腾“鳛”为名，地位非常特殊——它地处赤水河中游东岸，与同省的赤水市和四川省的古蔺县接壤，自古就是赤水河的四大码头之一，为黔中腹地西出川南的交通要道，素有“川黔锁铜”之称；到了近现代，土城又成了红军“四渡赤水”中的一渡码头，被铭刻在国人心中。远古部落文化、商埠文化和红色文化在土城交相辉映，造就了这座中国的历史文化名镇。

作为山水相依的千年古镇，土城自然风光绮丽，水陆交通便利，曾经是赤水河中下游的经济、文化、政治中心，过去的繁华仍依稀可见。在土城，大红的灯笼随处可见，每个灯笼上都还画着鳛鱼的图腾，土城为了保护和传承“会飞的鱼”这一古老的传说，还将鳛鱼图腾制作到了胸针、包包、绣花鞋等纪念品上。小镇的建筑，保存着一份古朴、幽雅，既有小青瓦、白灰墙的典型黔北民居，也有当年富商们留

千玉”“德华龙”等。每个盐号机构设置齐备，有经理、主任、掌柜、师爷、会计、出纳等各种职位。经理负责协调盐务，掌柜、师爷负责盐号各种事务，会计、出纳等与现代金融部门的工作性质相似。下设的各个部门都雇有民工，尤其是盐的装卸，都临时雇佣土城的老百姓完成，实行“多劳多得”的报酬制度。

不过，由于运道远，转运次数多，加上赤水河滩多水险，盐船每次运输途中都有不少的损耗。为了尽可能减少途中损耗，盐运商经常在盐底铺草，避免盐屑在搬滩、摩擦、碰撞时撒落，从而保证到站交秤时耗损较小。这种用作铺垫用的草，在当时的盐运中被称为“盐草”。

盐草一般为稻草，但因稻草是当时人们盖房的主要材料，往往缺市，因而又专门有人为盐船割茅草来作盐草，由此也就出现了专门从事盐草经营的行业，因为盐草是一次性使用，盐船到岸时，便将盐草弃之，在赤水重新装载时，又需再买盐草来作为铺垫。而盐船的主人会把要丢弃的盐草适当作价，卖给“金火帮”（由盐帮中下层成员衍生的组织）熬草取盐，虽然用盐草熬出的盐质量较差，但成本低廉，足以成为盐帮底层成员的另一项收入来源。