为日常增添一点仪式感

ELLE Decoration (China) - - EDITOR'S LETTER - 编辑总监sunxinxi@hearst.com.cn

二月,年还是那个年,但和小时候比起来,却似乎越来越没有年味了。究其背后的原因,或许是再也不用苦苦盼望大半年才能穿上一件心仪的新衣裳,再也不用旧鞋子勉强拖拉到除夕才能换一双新的,不用再等到年夜饭才能吃上一顿豪奢的晚宴,微信红包也替代了红信封里的压岁钱……在物质不那么丰裕的年代,一年的日子走到除夕,必洗发沐浴,换新衣穿新鞋,放鞭炮吃饺子,给老人磕头领压岁钱,倒是这些小小的“仪式”反而让年特别地有年味。

法国作家埃克苏佩里所写的童话《小王子》中,狐狸说过:“仪式就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。”吃到肚里,也不过是面粉与猪肉,但是逢年过节,中国人便会做金元宝形状的饺子,饺子成了必不可少的年味的象征。就仪式感而言,中国人好像总是落力在吃上—元宵有汤圆,端午有粽子,中秋有月饼……受此启发,本期《Elle Decoration家居廊》把主题定为“仪式感”—生活中吃的仪式感。仪式感是对生活的重视,把一件单调普通的事变得不一样。

于是,就像是一张年夜饭的大圆桌面,翻开杂志,上来的一道道都是硬菜:发展了将近20年、创作了以食物为材料的部分系列作品《吃盆景》《吃世界》《吃城市》的艺术家宋冬《吃出来的艺术》,在他的观念里,吃,不仅是嘴上的满足,还是认识世界的方式和情感的记忆;春节是中国人所有节日中最具仪式感的相聚,即便离家千里,也总要在春节赶回家和家人团聚,一桌年夜饭,是春节最具仪式感的庆祝,《五湖四海,回家吃饭》从上海的海派年味到融合江西乐安风味的粤菜及第五代老北京的私家菜谱,口味万千,但不变的是家乡的味道;作为全球第一位《“吃”的设计师》,Marije Vogelzang带着食物走遍了全球二十多个城市,把食物作为设计的材料和工具,以“吃”这个行为为切入点,通过对吃的设计来触动人们的内心,增进交流和理解,并发现食物的内涵和其蕴藏的意义;“Visit”走入了美食作家殳俏颇具质感的家,领略主人独有的味道;“Travel”行至“美食之都”广州,事实上,吃不仅不会限制一座城市的格局,甚至会因此显得与众不同,参差多态才是幸福本源,才是有趣人间……

有句话看似颇为深奥:人生分时间和空间两大区块,空间套用在时间上摩擦生热,于是从古至今,我们给自己规定了很多仪式感,让我们所谓的空间在不同时间里折叠—伸展—折叠—伸展。其实,说得简单些,意思无非就是为生活创造一点点仪式感,正是这些仪式感如同一枚被折叠的书页,为平庸的人生日常标注出难忘的那些节点—婚礼、过年、纪念日、情人节……整本杂志,我们尽心尽力地为你呈现“吃的仪式感”,其实,就是想告诉你:不要吝啬为生活增添一点仪式感,它们是平淡生活中的调味,留一个仪式的时间,感受日常的珍贵。

祝你春节快乐!

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