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ELLE Decoration (China) - - DECORATION - 摄影李国民 造型孙信喜 策划、文 Hsieh Hui Ching 编辑高慧莹

Staff Only Club 非请勿入

Staff Only Club是近日台北时尚、媒体人的心头好,尚未正式运营便已在Facebook、Instagram上受到热烈分享,并不是每个人都能随意前往的会员制俱乐部经营型态,更引起了越来越多人的好奇与想要一探究竟的兴致。

从选址开始,Staff Only就不断挑战台北人的想象。这家俱乐部的老板兼设计师陈启乐,将老城区水源快速道路下一处原为酱油酿造厂的楼房加以改造,保留原有的建筑结构,一楼规划为家居精品店,未来还将不定期推出艺术展,二楼则是一家夜间才开放的会员制调酒俱乐部。陈启乐说:“俱乐部一年只发出1000张会员卡,每位会员一次能邀请5位朋友以专属卡片刷卡入场。经由2名会员的推荐并缴纳年费,就能成为新会员。这是一个不强调名人、名

厨的店。”

有如此的初衷,食物却毫不逊色。曾在伦敦学习、专长bistronomy菜色的主厨Theo,曾任职米其林餐厅Mume,他为搭配酒而设计的菜色有西红柿冻与紫苏梅生蚝、墨式腌干贝、薯片鲑鱼与时萝沾酱,都以酸辣口味为主,但表现手法细致有层次。其中生牛肉塔塔颇为出色,加入中式酸豇豆,及牛油美乃滋混调辣酱,将酥脆的春卷皮敲碎掺进去吃,创意发想好,滋

味也出色。

空间设计上,Staff Only融入了摩登的大色块,特别的是左右两侧各开了不同风格的窗,一侧用直纹玻璃将高架道路上汽车川流不息的画面映成抽象线条,另一侧则是通透的大玻璃墙,让原本带着时代感的眷村民宅映入眼帘。“我设计空间喜欢找区块间气氛的平衡感,如果这个空间和目前流行的其他设计有任何不同,那可能是因为我规划了一块以老家具、老物件组合而成的角落。”陈启乐说。

他找来灯芯绒面料绷成沙发椅面,利用铁件与木头自行设计桌子,圆凳表面采用图纹繁复的丝绒布,搭配线条利落的北欧家具,天花板则以朴实的木条铺满,并以参杂的大石砾制成水磨石地面。此外,这个充满Art Deco风格的空间还留了一道让工匠施作到差点失去耐性的沙漠玫瑰色手作墙面,再挂上一块年代久远、从法国漂流至英国再到台湾的老木块。这样的混搭手法,让我们在Staff Only里,寻得到潮流与往昔,也让Staff Only在此刻吸引了所有关注的目光。

在也许是市中心仅存的一片眷村平房中将一个酱油 工厂加以改造,让Staff Only俱乐部拥有独特性。 敲开整面墙的空间,在不同天光变换下呈现出不同氛围的城市风景。对页:紧邻高架快速道路的一侧 开了5扇窗,直纹玻璃让户外的车流在视觉上仅留下线条与色块。北欧风格的Gubi细腻绒面座椅搭上 白色菠萝造型台灯,宛如电影场景。

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