亦东亦西摩登式怀旧
John Anthony Restaurant（庄馆）是以第一位取得英国身份的华人，John Anthony命名的。彼时的John是东印度公司的雇员，远渡重洋抵达东伦敦港区，为上岸的中国水手安排食宿。他的航行经历成为这间餐厅的设计灵感，旨在探索东西方建筑风格和材料的融合，在殖民建筑风格中融入东方细节，将一座英式茶屋改造成一间摩登、华丽又典雅的粤式茶餐厅。餐厅保留了上世纪五六十年代装潢风格的车厢式座位设计，提花椅背、土耳其蓝的椅垫，嫣红色的桌面，以及传统港式茶楼中常见的六角地砖，令人仿佛步入王家卫电影中的老香港场景。客人由白色金属制成的楼梯进入，映入眼帘的是石灰绿水磨石地板，三层高的拱形门用粉色瓷砖装饰，通过高层镜子的反射，打造出一个奇异的空间。主餐厅空间重新诠释泰晤士河畔码头的仓库和拱形穹顶，糅合来自中国农村的陶土砖铺设而成的大厅地板所带来的乡土元素。在呈现茶餐厅复古怀旧味的同时，设计师点缀以殖民风格的细节：木质台面、玻璃橱窗、藤编沙发椅座、金色与栗色为主的印花面料等。