澳门·杜卡斯餐厅 品一口法式优雅

杜卡斯餐厅（Alain Ducasse at Morpheus）可以说完美呈现了“视食材为烹饪灵魂”的法国殿堂级名厨艾伦·杜卡斯（Alain Ducasse）的先驱美食理念，在呈现法式美馔精髓的同时，也加入了他游历各国所获得的美食灵感。以米色和白色作为基本色调的杜卡斯餐厅，619个玻璃吊灯由著名玻璃品牌Lasvit按Alain Ducasse要求特别打造，形成了一幅由餐厅天花垂至地板的灯光瀑布，搭配每张桌子中间摆放着的Paul Champs手工吹制玻璃蜡烛台和艺术家Pascal Oudet打造的木制摆碟，完美诠释了法式的优雅和浪漫。餐厅的餐器选用也别具特色，Josef Hoffman为Alessi设计的限量版Rundes Modell餐具，配搭展现丰富色彩与釉面的Maison Moriyama瓷器、盘碟与碗具，还展示了Alain Ducasse珍藏的一系列银器水晶、铜器、复古厨具及餐具，散发出经典设计与定制工艺品的优雅。 设计：Patrick Jouin、Sanjit Manku

地址：澳门新濠天地摩珀斯（Morpheus）酒店3楼