像音乐节一样的餐厅

如果你熟悉北京的年轻消费市场，那么你一定听说过一个名为“伍德吃托克”的市集。近几年来，这种市集形式的快闪店在北京方兴未艾，更有越来越定期化、品牌化的趋势。“伍德吃托克”就是在这样的文化消费趋势下走得很前卫的一个品牌。善于打游击的“伍”市集，最近也有了自己的根据地，那就是在朝阳大悦城的“伍台”。延续市集的形式，这里利用地下一层角落的位置，打造出了一个万花筒般集餐饮、零售和舞台表演、休闲区于一身的新型商业联合体。尽管在北京还是少见的形式，但是在上海等商业发达的城市，这种吃吃喝喝玩玩买买一体的商业模块早已经是人声鼎沸了。因此类似主打年轻人市场的联合形式，可能会是今后几年餐饮市场一个具有趋势性的变化。