夜行动物的夏日啤酒聚会
微醺总是入夜时最自在的一种选择,点滴酒精的作祟,就能让忙碌了一天的人们,在街边声色犬马地上演一出出好戏。若是厌烦这豪饮,戏多的夏日街景,想要来点不一样的北京本地特色,精酿酒馆应该是个不错的选择,在浓郁的香气与丰富的口感中,点燃属于夏日的舒爽,畅快地做回自己吧!
北平机器工体店
在北京众多老牌精酿“逃离”三里屯之后,北平机器带着它好似飞碟般的空中“发酵阵列”降临工体。不同于老店室内的构架,吧台、电梯、壁炉、门等全部使用生铁打造的重度工业感,透明材质的运用让新店多了几分未来的时空感。每周二、四、六上演的爵士之夜,打造出一种别样的啤酒吧体验,优雅中带着些闲散,一杯精酿下肚,恍惚间才发现原来还是这个味。
北平机器工体店酒水的创新性,就如同其空间设计一般充满着现代感,作为招牌的工厂黑啤,北平小麦依然在主推行列,众多各地冠军精酿厂牌的独家售卖,也让 这里成为精酿爱好者尝鲜的首选。来自北欧Pushers的无酒精饮料:氮气冷萃咖啡与水蜜桃乌龙茶的上线,让你不胜酒力的女伴也能在这里找到中意的饮品。
火啤精酿
城西火啤精酿绝对算是个运动爱好者,享受比赛夏日的好地方,宽敞的两层空间在世界杯期间,用各类投影电视所装饰:室外有投影,大厅有电视,包房专区高清屏幕更是24小时滚动播放,不论在哪儿都有一起为球队振臂高呼的球友,举杯畅饮,享受这个运动激情的夏日。
欢呼过后还能来些小食,来安抚自己躁动的心,这里的餐饮以美式居多,汉堡、烤肉等等,爽快又自在。有美食,特色的精酿当然也不能少:罗布林卡、含情麦麦、勾魂啤酒蒸馏酒是这里点单率最高的几款精酿,佐酒而食,舒适惬意。
Nbeerpub牛啤堂精酿啤酒
国内最早的精酿啤酒师在北京城的西边,开启了这间号称“精酿啤酒博物馆”的精酿吧。爱酒成痴的店家,不论在全世界哪里喝到了特别的啤酒,都会不远千里万里地将它背回来,所以才有了如今牛啤堂里数量众多的特色啤酒瓶。啤酒瓶子多,当然啤酒种类也多,基本上全球最热的啤酒都能在这里找到。
在这眼花缭乱的选择中,店家的心头好依然是“牛啤堂精选啤酒”:由特殊酵母和酒花香脂的共舞带来令人着迷的Muddled Fixation IPA;肥而不腻、苦而泛香的Niubi Wheat都是不错的选择。
TINY
Tiny是一家以“bubble Lab(气泡实验室)”手工精酿啤酒为主打产品的一间日式小酒馆。在空间设计中,店家有意探索着小尺度空间的最大可利用率,65平米的空间,通过巧妙的设计形成一个多功能空间的构成。将精酿酒吧、日式烧鸟以及咖啡店融为一体,在提供佐酒的烤猪软骨、烤鸡肉丸子、烤五花肉卷西红柿等单品外,北京营业最晚的咖啡馆也会与酒客一同相伴到深夜。
在精酿的制作中酿酒师Marco有着不一样的收获,皮尔森、浑浊IPA便是两款让他比较得意的作品,在反复的尝试与研究之后,才得到他最为满意的香气与韵味。