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冉祥飞很喜欢做饭，朋友圈里经常会发他自己做的食物照片。那是他多年养成的习惯，自己做早饭，而且一定要丰盛。有朋友借宿在他家时，总能享用他变着花样做的早餐。使用的餐具正是他的作品，他想用好的食器把人拉回到餐桌，让在家吃饭变得有趣。相对于其他材料，比如金属、玻璃，陶瓷是最接近大地，更温暖的语言。
从小生长在湖南湘西的冉祥飞，有着土家族人的基因。对自然敏感，对泥土亲近。他善于将生活中的意象融入到作品中，早年的代表作“池柳碗”，就是将记忆中摇荡的垂柳描绘在器物上。活跃于他创作语言的显性诗意逐渐转化为器型线条、釉色选用上的考虑。这正是这些器具一经触碰就爱不释手的原因。
冉祥飞在景德镇的工作室不算大。正对面是个老瓷场，多少年来还在烧制毛主席的雕像和关公像。相对于一成不变的传统，冉祥飞却敢于尝试。他对材质的好奇就像个孩子，每发现一种新的釉色，他都兴奋得想要试试不同的表达效果。他也曾尝试用大漆、树脂等材料制作产品。
最新的产品大多还在试验阶段，但延续他以往的风格，所有产品用景德镇的高白泥做坯，经过反复试验的釉色通常具有浑厚的质感，经过高温烧制后再加入金银等色釉，多层堆叠后再加以打磨，表层釉与底层釉的叠加呈现出质感丰富的层次，有些还会加入手绘的元素，让一杯一碗都充满耐人寻味的细节，百看不厌。