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风炉是旧时用来煮开水的小炭炉，潮汕功夫茶“烹茶四宝”之一。潮汕家家都饮工夫茶，风炉曾是家庭必备之物。天寒地冻的辰光，用风炉煮水烹茶。燃炭的温度伴着不时发出的哔剥声，会让你掌心生起一种酥酥麻麻的暖意，直透心底。
一到冬天，茶室里就点上橄榄碳，支上三峰炉，烧上一壶山泉水。蒸汽把壶盖顶得啪啪响，每次用拇指和食指捏起满是指纹的壶钮，都会心中一颤，心想这巧妙地一扭是谁做出来的，怎么会捏起来那么舒服？炉子上一圈圈的纹路分明是拉坯时留下的痕迹，壶钮被捏扁歪向一边，为的是提起它时避免蒸汽烫手。你不会想到这一壶一炉是在一堆泥里瞬间诞生。看黄师傅拉胚就像看功夫大师打拳，动作一气呵成，不经意却精细，力道揉却内力深厚。你甚至都还没看清他的动作，一把壶就已经完成了。
黄树藩是土生土长的潮州人，从小跟着父亲学做壶，虽然做了一辈子，在每天重复的动作中却在思考如何创新。潮州功夫茶的历史从古延续到今，依然在普通人的生活中扮演着重要的角色，广场上的露天茶座也有相当多的年轻人光顾。今年67岁的黄树藩每天要喝大量的茶，一边喝茶，一边琢磨着如何改进自己的风炉能更适合现代人的生活。他发明的白泥砂铫干烧不裂，他自觉用碳生火总还是不太方便，他正琢磨着设计一款能放进酒精灯的风炉，随时都能煮茶。他每天就在几平米的工作室里独自完成所有的制作工序，一天下来做不了多少，但他却很知足。对于传承，他曾有过期望，但也伤过心，现在他也不指望谁能继承他的手艺，就这样安安心心地喝喝茶，揉揉泥。