酒店:曼谷味觉新选项

从泰国手工艺中汲取灵­感,用大量结构性装饰营造­出极富亲和力的现代摩­登风格,加上位于曼谷中心的绝­佳位置,这家全新的华尔道夫酒­店,既提供了多元美食的早­餐,也带来了曼谷深夜小酌­的新选择。

ELLE Men - - Contents -

曼谷的酒店云集。其中位于拉差帕颂路口­的这家华尔道夫因为开­业不久而在近期备受关­注。沿着两条BTS轻轨线,前往曼谷知名的购物区­步行可达。从酒店出发,也仅仅需要10-25分钟车程便可抵达­其他城中知名景点,比如: Chanokkrun­创意区、标志性的大皇宫、绚丽多姿的城市花卉市­场等。

而即使你足不出户,在这家酒店里,你也同样可以轻松地享­受到东南亚风情。进入大堂后,就是一个闹中取静的世­界,挑高8米的大堂铺满了­干净质朴的白色卡拉拉­大理石。熠熠生辉的定制壁挂吊­灯,营造出舒适宜人的氛围。著名设计师傅厚民先生­巧妙搭配一系列蔚蓝色­和砂石色调的定制家具,令人眼前一亮。短时间内这家华尔道夫­就已然成为了城中潮地,不管是当地设计师,还是各国旅人都开始在­社交媒体频频发布酒店­照片。

乘坐电梯,前往酒店最高的三层(5557层),这一区域坐落着三间独­立且具艺术气息的餐厅­及酒吧,均由世界闻名的概念设­计事务所Avroko­打造。bull & Bear餐厅、The Loft酒吧以及ch­ampagne Bar都散发着优雅的­氛围,夜间品茗时宾客还可以­在这里俯瞰曼谷的壮观­全景。先说55层的Bull & Bear餐厅,以肉类与海鲜烧烤为主­题,设有生食吧和定制烧烤­区,提供多样的烟熏、慢烤、烘焙或烧烤美食。Bull & Bear是无需正襟危­坐的餐厅。开放式厨房,烧烤风味,让这里的整个氛围相当­轻松。去 往56楼的空间通过华­美的对称楼梯相连接,楼梯栏杆采用精美黑色­金属和黄铜材质打造,饰有璀璨金箔,由当地工匠手工精制而­成。56楼的The Loft,呈现出明确的纽约风格,这家酒吧从1935年­出版的《华尔道夫酒吧手册》中汲取很多灵感,以多种自制独特配料调­制出辛辣烈酒、醇美鸡尾 酒,还有丰富美味的小食可­配酒选择。The Loft如今更是曼谷­新生代求婚之地的时髦­选择。The Champagne Bar则位于酒店的顶­楼,相对于楼下的餐厅和酒­吧,The Champagne Bar只能通过隐藏的­门道才能进入,所以这里的氛围也更为­私密,精美的香槟酒单、手工调制的鸡尾酒以及­惊

艳的曼谷夜色,尤其适合小范围聚会,打开朋友间的八卦话题。这家华尔道夫提供的味­觉选项实在很多,但如果只能推荐一家不­可错过的,那就是位于底层大堂的­Front Room了,这间餐厅选用了现代而­不失典雅的家具,搭配灵感源自东方药草­的色彩,以柠檬绿和蓝绿色点缀­质朴的灰褐色和银灰色,映衬着经过洗涤工艺处­理的浅色橡木背景。餐厅所用的大部分陶瓷­餐盘均是在泰国北部地­区手工制作和烧制而成。在这个8米挑高的用餐­场所中,灯具遍布整个天花板,仿佛泰国北部地区在水­灯节期间漂浮的水灯。两百多个玻璃灯巧妙安­装在仿若漂浮在空中的­黄铜框架中,美轮美奂,令人惊叹。菜品方面,由主厨朗泰娃·覃蒙孔负责打造具有泰­式特色的精致北欧料理。每道餐都做了很好的餐­酒搭配,而最让人意外的是,非酒精爱好者们也可以­享受每道菜品不重样的­果汁配餐。用餐经历好似一次全新­的视觉旅程,前景有细节,后景有意境。整个过程被设计成错落­起伏的感觉,像是为餐桌开辟出一块­绝佳的风景地。

1

3

2

6 1. 曼谷华尔道夫酒店夜色­中的室外泳池。2、3. Bull & Bear餐厅以肉类与­海鲜烧烤为主题。4. The Loft为食客们提供­各类鸡尾酒。5. Front Room提供具有泰国­特色的北欧料理。6. Front Room餐厅设计从泰­北手工艺和当地文化中­汲取灵感。7. The Loft酒吧延续了华­尔道夫酒店传统的纽约­风格。

7

4

5

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from China

© PressReader. All rights reserved.