宠物爱好者的环保意见

999年，新世纪大幕拉开的前夜，Alfonso Troisi接受了首份亚洲任命，来到北京，任职雀巢集团。1999年，北京城是年轻人向往的地方，为了治理大气污染，土黄色“面的”开始被首钢请进化铁炉，私家车进入寻常百姓家，城区内开始出现早高峰拥堵，不少街道正在被“开膛破肚”地整修，迪斯科俱乐部里人潮涌动，这一切都预示着，Alfonso所踏上的，是一片即将迎来巨大变化的土地。如今，他已经在中国陆陆续续待了十三年，与妻子、孩子还有他的宠物们一起生活在上海。

对宠物的爱可以追溯到十五年前， Alfonso与妻子在巴黎刚刚组建家庭的日子。一开始，爱猫并养猫的是Alfonso的妻子，她是一名画家，热衷于把猫当作作画的题材，先为猫咪拍下各种不同姿态的照片，再画下来。他们拥有的第一只猫，是一只黑猫，久而久之，猫咪的灵动逐渐令Alfonso产生兴趣，他也开始把它当作自己的宠物。

回中国之后，他们养了新的猫Marta， Marta又生下了oscar。oscar生性天真，用Alfonso的话来说，它的性格有点像狗的性格，会向他表达自己的感受。回家时，会看到它等候在门廊那，发出喵声打招呼。把东西扔出去时，它也会像狗一样把东西叼回来。

Max是在去年来到alfonso家的，它是一只十个月大的杰克罗素梗犬。之所以会动念头养一只杰克罗素梗犬，是因为去年和妻子在巴塞罗那旅行时，他们见到了一只有很多粉丝的杰克罗素梗犬，在Alfonso夫妇面前，它摆出各种不同的姿势，友善、活力充沛的样子惹人怜爱。于是回国后，他们决定养一只杰克罗素梗犬。Max的得名则是因为，他们一家人都喜欢这个名字，而且，“它在意大利文、中文还有英文里都很容易发音。”

Max刚到家里时只有两个月，它与Oscar相互追逐打闹，睡在一块儿，即便偶尔打架，也像兄弟一样。Alfonso一天需要带Max出去遛三次，猎犬的先天属性令它非常需要消耗自己的能量。Oscar则是一周一到两次。外出旅行时，Alfonso把max送去了短期集训班，学习坐卧、握手这一类基本技能，“但我们不希望教授太多，我们希望它保有自然的天性。”Alfonso非常享受那种一直被家里的小家伙们在乎的感觉。

另一方面，Alfonso是一个不折不扣的环保践行者。“可持续发展”的理念很早就浇灌在他的心中，他的母亲曾经告诉他，他的外婆在泡完咖啡后，会把咖啡渣倒在树下，因为咖啡自身含有很多营养元素。2013年，重返雀巢集团，负责Nespresso的alfonso意识到，现在他可以找到一条产业化的路来将咖啡渣的二次利用扩展到更大规模，“当你看到蔬菜、黄瓜、辣椒，知道它们的生长得益于肥料里的咖啡成分，这是一种很奇妙的感觉。”

日常生活中，Alfonso把收集用可回收材料制成的产品作为一种身体力行参与环保的方式。他收集用轮胎内胆做的包、卡车篷布做的包，编织材料再生运用后的围裙，用老船木和漂流木制成的木制餐具，以及用回收后的Nespresso咖啡胶囊的铝皮外壳制成的筷子、瑞士军刀和钢笔——这起源于Nespresso从2015年开始的“希望之杯”计划，对于铝的管理和回收。这当中，他最喜欢的是钢笔，“因为我每天都需要签字，它是一个小小的提醒。”

在中国，已经尝试从精品店和酒店回收废旧胶囊之后，接下来，Alfonso决定推进一步，直接从家庭回收。

他始终无法忘怀三年前，去哥斯达黎加咖啡农场参观时的情形。因为工作时刻与咖啡为伴，日后每当喝到咖啡时，他总会想起在烈日底下采摘咖啡果的咖啡农，以及为了喝到一杯高质量咖啡后续严苛的分类拣选和加工过程，“那次旅行真正让我去关注，什么对于环境是重要的。”那将是他今后持之以恒的方向。

对可持续发展来说，最大的挑战是，唤起个人对于一个小小的动作究竟有多么重要的意识。