2018年第二季度全国食品安全监督抽检合格率达97.5%

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2018年第二季度,全国525 258批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检合格率为97.5%,检验项目全部合格的样品为512 159批次,不合格样品13 099 批次,样品总体合格率为 97.5%,不合格率为 2.5%,与 2017年同期基本持平。大宗日常消费品的样品合格率保持基本稳定,其中粮食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品的样品合格率分别为 98.6%、98.1%、99.4%、99.8%,高于样品总体合格率;食用油、油脂及其制品的样品合格率为97.3%,略低于样品总体合格率(详见表1)。

主要问题

从样品的不合格项目看,仍以超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染、农兽药残留超标三类问题为主,分别占不合格总数的30.3%、25.3%、22.3%。 同 时,质量指标不符合标准、检出非食用物质问题占不合格总数的比率,较2017年同期有所下降。针对抽检不合格样品,各地食品药品监管部门已督促企业下架、召回,控制了产品风险,并对违法违规企业立案调查,依法处置。

各级食品药品监管部门已公布具体抽检信息,可在其政府网站或通过其他有效途径查询。

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