“猪周期”再临

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如果未来玉米价格继续走高,将对饲料 成本造成一定影响,公司已提前做好了应对 措施。 事实上,自春节后,包括温氏在内的养殖 企业正面临成本上涨与猪价走低的双重压力。

国家发改委监控数据显示,全国瘦肉型白条猪出厂价已经从2月19日的18元/公斤下跌至3月9日的15元/公斤,降幅近17%。而作为猪饲料的主要成分,玉米价格也从今年13月 日的1.86元/公斤,一路上涨至37月 日的1.98元/公斤,涨幅达6.45%。 面对此轮“猪周期”,新希望六和、牧原 股份等纷纷押宝规模化养殖,雏鹰农牧则进行 猪舍转让,以规避周期波动风险。业内分析认 为,猪肉低价还将持续一段时间,需等市场存 量消化完才有回升可能,行业将重新洗牌。

济的重要组成部分。海洋食品行业覆盖海洋养 殖、生产、加工、销售等多个环节,包括海洋渔业、海 洋种植业、海洋原材料加工业、半成品深加工业、海洋

服务业以及海洋食品运输、销售等领域。近年来,中国海洋食品行业一直保持高速增长态势。尤其在2017年,

该行业在许多重要领域和关键环节取得了系列进展。相关数据表明, 2017年,我国海洋生产总值达到7.8万亿元。5年来,全国海洋生产总值保持7.5%的年均增速,占国内生产总值近10%。

业内人士遴选出了2017年影响中国海洋食品行业发展 的7个关键词,借以一斑窥豹,预判行业风向变化。

新零售为终端提供了不同的消费思路和品牌选 择,无疑给中国海洋食品行业带来了诸多创新 和可能。 2017年,随着中国与挪威双边关系正常 化,挪威首相及渔业部长相继访华,并带来了 史上最大访华贸易团及海产团。在双方的推动 下,此前被“禁”的挪威三文鱼重新开始批量 进入中国。 挪威三文鱼的“解禁”归来,无疑会对接

下来的中国三文鱼市场产生深远影响。数据显示,在被“禁”之前, 2010年,挪威三文鱼在中国的市场占有率高达92%,是中国三文鱼市

场上名副其实的“王者”。 中国是三文鱼的主要消费国。在挪威三文 鱼被“禁”的几年,其他三文鱼产地及国家, 如英国、智利、丹麦、加拿大等趁机在中国的 市场逐渐崛起。 而随着挪威三文鱼的“解禁”归来, 2017 年挪威开始加大三文鱼在中国的市场开拓,力

图回到当年的“王者”地位。挪威海产局有关负责人表示,虽然2017年挪威三文鱼出口中国只有4000吨,但随着市场准入的改善,希望能在2018年实现挪威三文鱼在中国三文鱼市场份

额的大幅增长。 可以预见的是,随着挪威三文鱼“解禁” 归来,中国三文鱼市场竞争未来将会变得更加 激烈。这其中,不仅包括国外三文鱼主产国挪 威、英国、智利、丹麦、加拿大的竞争,也有 来自于中国本土三文鱼企业的竞争。中国三文 鱼市场新的格局会怎样,不妨拭目以待。 2017年2月15日,上海恒大市场、杨南农 副产品市场正式关闭,商户外迁。这是继2016年10月,上海铜川路水产市场关闭后,上海又 一大水产市场因城市发展和环境卫生管理问题 而关闭。 恒大市场关闭后,目前上海其他主要水产 市场也在进一步升级改造。上海作为全国主要 的水产品集散中心,承担了本地市民生活消费 和华东地区水产品流通集散的作用。近年来, 随着上海经济发展和城市改造,水产市场在城 市的地理位置、市场内区域的分布规划、消防 系统建设、卫生环境等问题就成为了水产市场 能否长期发展的重要因素。 不仅仅是在上海,全国水产市场的改革也

都是围绕以上几方面进行。我国各大城市的主要水产市场普遍建成于20世纪,但随着社会经 济的发展和城市规划的变动,水产市场现在普 遍面临着改造问题。水产市场未来的发展方向 将会朝着集约化、精细化、规范化、环境卫生

热线官方微博近日在发布的一则标题为 “过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称 为“水煮驴皮”,再次将阿胶推上了舆论的 风口浪尖。虽然之后各方面都对这一风波默不 作声,连被外界认为“受伤”最大的阿胶生产 企业也对此不愿评论。不过,有业内人士表 示,“其实对于阿胶的争议一直就有,这种 在网上突然发酵的舆论漩涡也每隔一段时间 就会出现”。

阿胶真是“水煮驴皮”吗?

“阿胶在保健品中的段位一直很高,有 种种功效的光环加持:补血、止血、养颜、安 胎、抗疲劳、抗癌……不过,请透过现象看本 质,阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分 是胶原蛋白,这种蛋白质缺乏人体必需的色氨 酸,并不是一种好的蛋白质来源。”今年春节 期间,中国传统滋补药品阿胶再次被推上了舆

论的风口浪尖。事件源于一个名为“全国卫生12320”的微博在2月18日中午发布的一条名为 “过年不值得买之阿胶”的微博,其中阿胶被 称为“水煮驴皮”更是成为舆论争议的焦点。 其实,外界对于阿胶的非议并不稀奇,但

关键在于此次发布信息的是由国家卫计委开设的12320卫生公益热线的官方微博。据了解, 12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话

网络,主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举 报的职能。

家同仁堂专柜看到,这里的统一售价为250克装1180元、500克装2350元。不过营业员看到

记者有些犹豫后,主动表示可以帮刷贵宾卡,用卡后就能享受9.5折了,也就是分别按1121元和2232元计价。 随后记者登录京东,其中“同仁堂食品官 方旗舰店”中的阿胶售价与专卖店完全相同, 但同时可赠送同重量的“同仁堂阿胶辅料”, 这种辅料包括枣片、生核桃仁、熟黑白芝麻、

冰糖、枸杞子、桂圆肉。而在另一家名为“同仁堂大药房旗舰店”中,这款250克阿胶的售价为899元,同时还可通过领券和直降各优惠100元,最终到手价为699元,同样也赠

送辅料。 不过这还不是最便宜的,在京东自营的

“好药师旗舰店”中,这两种食用阿胶的售价分别仅为788元和1439元,而京东PLUS客户的优惠价格更是仅为688元和1268元。如果按照PLUS优惠价格计算,这里的阿胶价格仅是品 牌专卖店中的六折还不到,显示出这种商品在 不同渠道中价格差异相当大!也正是这种价格 差异,让消费者感觉到一些地方销售的阿胶价 格存在“水分”。 “其实对于阿胶的争议一直就有,这种在 网上突然发酵的舆论漩涡每隔一段时间就会出 现,而且往往都是在过节销售旺季!”日前, 有阿胶业内人士向记者表示,基本网上每过一

段时间就会出现一次对阿胶的“解密”,上一次规模比较大的争议是2016年1月,也是春节 前后,当时说的是市场上相当比例的阿胶都是 用的假驴皮。 “要说舆论反响最大的应该是前几年曾经 说过的阿胶制作工艺太残忍,是把活驴活活打 死后做的;后来还说过中国的阿胶让全世界的 毛驴遭了殃;这次则是直接把阿胶说成毫无营 养价值的水煮驴皮。”这位人士表示,作为一 种高档滋补品,阿胶的销售并没有太明显的季 节性,但春节前后的礼品市场肯定也是阿胶销 售的重要档期。 记者查阅的资料显示,阿胶是被收入《中 国药典》的,其中明确了其补血滋阴、润燥、 止血的功用。而《中国药典》就像是医药行业 的根本大法,所有药品研制、生产、经营、使 用和监督管理都应以药典作为法定依据。 “随意否定药典内认定的内容显然是不科

学的,尤其是政府部门的声音更应该慎重!”一位医药行业人士告诉记者,现在执行的2015版《中国药典》已经是新中国成立以后的第10

个版本,药典的每次修订都是由卫生主管部门 牵头,甚至还曾由当时的卫生部长亲自担任 药典委员会主任委员,足见国家对药典的重 视。他指出,其实像阿胶这样引发争议的药物 还有很多,甚至像人参、灵芝这类传统中药的 药用价值也存在极大争议。他认为从更高层面 来看这其实还是中西医的学术之争,比如阿胶 所宣称的“补血补气”,在西医里根本就没有 这种说法,他们更愿意从蛋白质、碳水化合物 的角度来理解,从而产生了用“水煮驴皮”的 价值来类比阿胶的情况。记者还注意到,除了 “怼”阿胶,这个微博还对燕窝、蜂蜜的功效 提出了质疑,但引发的风波似乎都没有阿胶这 么大。 毋庸置疑,普通消费者对于阿胶的了解程 度远不如人参、灵芝、燕窝那么直观,因此阿 胶本身就披着一层神秘面纱,或许这也是其经 常陷入舆论漩涡的原因之一。

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