黄金之城

每个季节的景色都令人着迷,布拉格几乎没有休息时间

Jet Asia Pacific - - Jetdestination - Text by Joyce Yip

关于布拉格的描述多不胜数:蜜月天堂;一个拥有桥塔、大教堂、金黄圆顶和螺旋楼梯的城市。布拉格以中世纪建筑见称,而布拉格的整个历史中心都被列入联合国教科文组织世界遗产名录。几个世纪以来,它一直是波希米亚历史地区的首都,也是今天头戴花环前往参加科切拉音乐节人士获取时尚灵感的发源地。

根据City Tourism的最新统计数据,布拉格现时是最受游客欢迎的城市之一,这座城市于2017年的游客人数超过700万。而在风景如画的不同季节,这座首都几乎没有休息时间。但与此同时,这个城市有很多值得一看的景点,只要知道门路,人群几乎无关重要。

住宿

随着过夜停留以每年平均7%的速度稳步增长,布拉格开满了各式各样的酒店,从经济型汽车旅馆、别致的精品酒店、以至著名的酒店巨头,应有尽有。布拉格是一个适合步行的城市,因此在选择住宿地点时,地理位置并非最重要的考虑。不过,选择河西岸的酒店,比如文华东方酒店,可以享受较宁静的夜晚;想要更安静的休息时间,城堡山上的酒店会是更好的选择。另一方面,夜猫子应选择老城中心的酒店,在热闹之中同时也可以享受一刻独处的时间。

世紀古城布拉格酒店隐藏在火药塔的拐角处,让您可以入住伟大作家弗兰兹·卡夫卡曾经工作过的办公室。当时这里是工人意外保险大楼,卡夫卡在1908至1922年间在这里担任保险员。这座新巴洛克风格的酒店保留了许多19世纪的外观特色:宏伟的楼梯、大理石台阶和锻铁栏杆。酒店现时是精于设计的索菲特旗下美憬阁酒店的一部分。仔细观察的话,会发现酒店到处都巧妙隐藏着卡夫卡的足迹,比如在床上的书法字体K代表了他的姓氏;走廊体现了他对几何立方图案和线条的热爱;泼墨壁纸和地毯;以及酒店四周可见的画框手稿。

标准房间大胆选用牛仔蓝、白色和亮黄色,象征着城市的黄金屋顶,卡夫卡套房则采用深色调。想享受真正独特的体验, La Dome复式套房位于圆形屋顶的正下方,窗外眺望着令人叹为观止的天际线和酒店的屋脊和檐槽。

想喝茶的话,可以前往餐厅,阳光穿透玻璃阳台,照射在醒目的设计线条和大理石镶木地板之上。想消磨时间的话,酒店的Hedgehog酒吧向传奇的捷克迷题“笼中的刺猬”致敬。这是一个神秘的故事,讲述打造飞行自行车并隐藏在笼子中的一个刺猬形状的钢锥内的计划。虽然不知道这个传说有多少真实成分,但能够在喝完“飞行自行车”鸡尾酒之前解决这道难题的客人,将会获赠饮料的秘方。

想进一步远离人群,可以选择布拉格博霍酒店。虽然距离世纪古城布拉格酒店-美憬阁两个街口,但距离主要景点仅一箭之遥。

这座时尚酒店也是由市内报纸办公室翻新而成的20世纪建筑物,但采用更为简约的设计风格。酒店大堂以宽敞而温馨的酒吧迎接客人,从起泡的Proseccos以至霓虹色的鸡尾酒,调酒师乐于为客人送上任何饮料。自然光线和简单线条也是布拉格博霍酒店餐厅的主调,而品酒活动于每天下午4点举行,为购物者和旅客提供急需的休息时间。如果这还不够,酒店还设有一个保健区,提供宁静的游泳池和健身房,可以让客人畅泳和全身锻炼。

活动

尽管经历两次世界大战的洗礼,但布拉格仍然是保存最完好的城市之一,无论在哪里都散发着历史的气息。旅游书会建议参观布拉格城堡、大教堂和查理大桥,我们同意这都是必游的景点,但建议一早前往以避开人群。比如查理大桥下午人头涌涌, 10米宽的大桥入口可以完全淹没在游客的人潮之中,到处都是运动腰包和自拍杆。

远离大路,绕过佩特任缆车的人龙,徒步登上佩特任山前往城堡。铺设的小道和地平线上的城堡,让您无须盯着手机地图,可以尽情饱览眼前壮丽的风景。半山腰上两家餐厅

的手榨柠檬水,慰劳您一路上流过的汗与泪。如果登山途中觉得辛苦,可以随时在多个中途站登上缆车继续上山。

除了旅游热点,山顶还有一系列错综复杂的花园。虽然当中有许多不向公众开放,但一定不要错过玫瑰园。到目前为止, 1600平方米的堤坝上种植了3000多种多年生植物和球茎花,堤坝旁边有雕像和池塘作装饰。

回到市中心,可以乘搭布拉格市政厅的帕特诺斯特升降机,与历史来一场近距离接触。这是一座不停循环上落、没有门的20世纪升降机,是19世纪后期的一项发明,曾经在欧洲许多地方普遍存在,但由于不符合现代安全标准而逐渐绝迹。升降机有两个隔间,乘客可以随意走进其中之一,当隔间到达底层,就会继续沿着滚轴再次上升;到达顶层后,就会反方向降落,就像转动念珠的方式,难怪帕特诺斯特在拉丁语的意思是“我们的天父”,正是主祷文的开句。

美食

在米其林星级餐厅La Degustation享受美食和视觉盛宴。这家餐厅由年轻英俊的Sahajdak主厨领导,在这里享用晚餐就像在剧院欣赏歌剧一样,看着团队炮制菜式本身已是一种享受。食材来自当地,菜式以著名的19世纪末捷克食谱为基础。餐厅只在晚餐时段营业,并仅供应品尝套餐。建议选择搭配葡萄酒的菜式,以品尝稀有的捷克滋味。

Sansho比较没那么正式,该餐厅将来自当地农民和售卖完整牲畜的肉店的有机农产品,变成嗜肉者和素食者都喜欢的菜肴。虽然餐厅由前Nobu高级副主厨Paul Day所拥有,但穿着牛仔裤和格子衬衫的服务员会随意将单点午餐和晚餐套餐送到共用或单独的桌子之上。

更方便快捷的选择是Next Door by Imperial,这是主厨Zdenek Pohlreich的最新餐厅。在这里可以享受精心烹制的捷克菜肴,品尝其丰富的葡萄酒酒单,同时欣赏开放式厨房内的一举一动。不过餐厅经常很快满座,请务必提前预订。

花一个下午离开游客热点布拉格老城和新城,前往充满当地风情的邻近新兴城区卡林探索。作为唯一采用网格布局的地区,卡林摆脱了历史中心的感觉。虽然仍在投资发展阶段,但区内已挤满时髦的餐厅。

我们的心水之一是Eska,它分为底层,里面有厨房、商店和诱人的面包店;以及顶层餐厅。室内设计遵循简约的工业风格,而其特色咖啡、芦笋柠檬水等时髦饮料、和精致的菜式肯定会给人留下深刻的印象。

在卡林发展前已经在经营的少数餐厅之一,就是蓝色瓷砖的Lokál Hamburk。餐厅已经过大规模的翻新,但到目前为止,它仍然提供价格实惠的捷克食品,和新鲜直送的Pilsner Urquell啤酒。来这里品尝炸肉排和炖牛肉,别忘了“小棺材”糕点配外卖咖啡。

那些厌倦了当地美食的人,可以前往科里奇科瓦街寻找Red Hot Chili,据说这里供应镇上最好的夏卷。不过午餐的人龙可能很长,所以请早点前往。或者,在Garage True Canadian Deli购买一份肉汁奶酪薯条,绝对是正宗的加拿大味道。The Mississippi是我们的首选:邪恶的炸薯条、融化的奶酪、肉汁、手撕猪肉和绝配洋葱,令人食指大动。

这个城市有那么多东西可以看,吃饱走一下消耗卡路里应该不成问题,对吧?

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from China

© PressReader. All rights reserved.