浅论汝官瓷的烧造
浅论汝官瓷的烧造汝瓷自诞生以来就受到历代皇家和无数文人雅士的追捧，在河南清凉寺一带，民间流传着这样的谚语：“纵有家财万贯，不如汝瓷一片。”可见汝瓷的无上珍贵。
汝瓷自诞生以来就受到历代皇家和无数文人雅士的追捧，在河南清凉寺一带，民间流传着这样的谚语：“纵有家财万贯，不如汝瓷一片。”可见汝瓷的无上珍贵。自宋以来，历代皇家多有仿制，然无一成功。乾隆帝感慨而发：“赵宋青窑建汝州，传闻玛瑙末为釉，而今景德无斯法，亦自出蓝宝色浮。”可见汝瓷的仿制难度有多大。笔者自20世纪90年代开始研究汝瓷，至今已20多年，然而烧造水平与宋代相比仍有差距，最多是望其项背。笔者愿将自己平生所学习、所研究的心得写出来与同仁和专家们相互交流，疏漏之处在所难免，望大家不吝指教。
汝瓷的生产过程，大概有以下几个步骤：胎料的采购、分拣、粉碎、球磨、陈腐、制坯、素烧等，釉料的采购、分拣、煅烧、粉碎、配比、球磨、过滤等，之后为施釉、修釉、支钉、入窑、烧成、降温、出窑。由于篇幅问题，我们只讨论胎釉、配料、配比、烧成、降温等重要环节。
首先，了解一下汝瓷胎的化学组成。下表是上海硅酸盐研究所对北京故宫博物院所藏汝窑盘的化学数据：
宋汝窑瓷胎的化学组成
在清凉寺当地，漫山遍野都有大量的瓷土资源可供选择，汝瓷的胎主要用以下几种原料：黑矸土、白矸土、高铝土、黑毛土、石英等。
以下是各种胎料的化验数据： 10%；
2.白矸土25%，黑矸土25%，高铝土30%，黑毛土10%，石英
10%。
如果需要增加胎的强度，适当增加石英和高铝土的比例即可。如果胎色太白，则增加铁、钛含量高的原料；反之，胎色太重则减少铁、钛含量高的原料。由于每批胎料的成分不完全相同，在配比时可适当调整所用原料的比例，使之达到更好的效果。这里要强调一点，胎色对汝瓷的呈色至关重要，由于胎色对汝瓷釉色起衬托作用，因此说适当的胎色是汝瓷能否烧成的重要基础。而胎中铁和钛的含量直接关系着胎的呈色，两者只有共存时胎色才呈灰色。现代研究表明，铁和钛共存时在氧化气氛下呈黄色，在还原气氛下呈灰色。
胎泥制好后即可制坯、修整、干燥、素烧、施釉、烧成。
下面讲一下汝瓷的釉，首先要了解一下汝瓷釉的成分。本人有幸出生在汝窑遗址旁，根据窑址出土的釉料，汝瓷大致用到了以下几种原料：滑石、草木灰、钾长石、青石头（俗称）、高铝土、玛瑙石、黄金土等。以下是各种原料的化验数据。
滑石3%，草木灰30%，钾长石28%，青石头5%，高铝土10%，玛瑙石14%，黄金土10%。
各种原料的加工：玛瑙石需提前煅烧至1000℃，然后粉碎，煅烧是为了让其晶体发生改变易于破碎，同时由于杂质颜色加重，易于去除。
其他只要粉碎即可。
然后取加工好的原料，按照比例混合，加水100%，球磨数小时，使釉浆用手捻之微有沙感即可，不可过细，然后过滤，调整釉浆的浓度至合适时即可施釉，将施好釉的半成品放入窑内，用支钉
支好，即进入最后的烧成环节。
烧成一般采用液化气，也可用煤、柴等，这里只介绍液化气烧成。在点火前首先要调整火嘴的进气量，一般情况下为调整风门至白火后1/2至一周，太大还原气氛不好，太小容易吃烟。
汝瓷的发色原理是靠铁的还原呈色的，那么什么是还原呢？说得直白一些就是烧到一定温度后堵住部分出气道，减少氧气的进入，使窑内产生不完全燃烧，多余的碳分子因得不到氧分子而成为一氧化碳，一氧化碳在高温时具有强还原性，能将釉内三氧化二铁中的氧原子夺去，使之变成氧化亚铁，氧化亚铁在融化的瓷釉内呈蓝色，而没有被夺去氧的三氧化二铁在釉内呈黄色，黄色和蓝色混合就得到了青色，所以我们看到的汝瓷才会呈现从微黄、青到蓝色，这是釉内三氧化二铁和氧化亚铁的比值决定的，所以说还原的气氛至关重要。
烧成：0℃ -600℃可缓慢升温。大约每小时升100℃，此阶段宜慢让胎体内的水分排出，过快会造成炸胎。
600℃ -1100℃此阶段为氧化升温。每小时大约升温150℃以下，目的是让胎釉内的有机质充分燃烧氧化。
1100℃ -1200℃，此阶段进入关键时期，即还原阶段。
此时可堵住部分出气道，同时适当增加燃料的供应，使窑炉的前口有蓝色火焰冒出，此种状态要一直保持到最后，否则会造成釉的氧化，还原气氛以适中为度，气氛太重会造成碳元素未完全燃烧形成吃烟现象，气氛太淡会造成氧化发生，使釉色发黄、发暗。
稳火阶段：一般情况下釉成熟的最后20℃为稳火阶段，此阶段宜慢，大约每3-5分钟升温一度，目的是使窑内温度均匀一致，同时使釉反应速度减慢，易于气体的排出，增加釉的密度。此时可通过窑炉前口的观察孔，不断挑出火照观察釉的成熟度直至釉变成透明体即可。
住火、冷却：当火照变得透明后，即可关闭液化气，同时打开窑门5-10厘米，让窑温迅速降至900℃左右，然后关上窑门让其自然冷却，此时窑内瓷釉内部结构重新排列，釉也由透明开始逐渐变得浮浊，并形成天青色，如颜色过白则说明冷却速度过慢，颜色发青则说明冷却速度过快，细心观察，仔细琢磨，最终会烧出满意的作品。
（本文的数据除胎釉的化验数据外，其他均由本人在相关机构化验所得）（作者单位：河南省宝丰县清凉寺汝瓷复制中心）