高效液相色谱 串联质谱法同时测定酿酒原料中10种真菌毒素

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周韩玲,廖勤俭,宋廷富,安明哲,李杨华,王 芳,郭 艳,王小琴,罗 珠(宜宾五粮液集团有限公司技术中心,四川宜宾 644007) - LC-摘要:建立酿酒原料中10种真菌毒素的高效液相色谱 串联质谱( MS/MS)检测方法。样品经84 %乙腈提取后,采用黄曲霉毒素免疫亲和柱净化、外标法定量4种黄曲霉毒素;使用多功能柱净化、同位素内标法定量样品中另外6种真菌毒素。结果表明,10种真菌毒素在各自的线性范围内线性关系良μg/ μg/好,相关系数不低于0.998,10种化合物检出限为0.0022~1.79 L,定量限为0.075~5.95 L;加标回收率为61 %~116.2 %,相对标准偏差为0.88 %~8.61 %。该方法具有灵敏度高、稳定性好、定量准确的特点,适用于不同酿酒原料中多种真菌毒素的定量检测。-关键词: 高效液相色谱 串联质谱; 酿酒原料; 真菌毒素; 多功能柱; 免疫亲和柱1001- 09-0086-中图分类号: TS262.3;TS261.2;TS261.7 文献标识码: A 文章编号: 9286(2018) 06

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