Well Being: 零功效的營養補充品
以前的營養產品會強調「排毒瘦身」、「減肥」、「紓緩便秘」，現在都換成「益生元」、「益生菌」和「酵素」等字眼。驟眼看，這些產品的功效說明好像有根有據，但很多女士都對這些關鍵字欠缺認識，不如先來了解下它們怎樣幫助我們的身體。
益生元——是一種不被腸道消化的食物成分，通常是纖維素或醣類，為益生菌提供能量。
益生菌——在我們腸道中有益的活性微生物；可以幫助維持腸道健康，所以益生菌可說是一種好菌。
酵素——身體中有不同的酵素，擔當不同的功能：例如分解、轉換、吸收和代謝食物的作用。
首先，腸道要運作正常，必要有益生菌幫助消化食物。我們可以透過吃泡菜、芝士、乳酪等攝取益生菌；但要維持身體益生菌的數量，則需要進食含有益生元的食物，如燕麥、亞麻籽、大麥、其他全穀物、洋蔥、綠色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍、芥蘭）、莓類的水果，香蕉、豆類（如扁豆、鷹嘴豆、白豆、黑豆等）、含有豐富果膠的食物，如木耳，因為益生元就是幫我們供養益生菌的元素。
益生菌將食物消化後，就要靠酵素轉化為身體應用的養分。酵素會為我們分解糖、蛋白質和脂肪。近來市面流行以食用酵素產品來清宿便，菠蘿酵素、木瓜酵素之所以大受歡迎，便是借用了這個概念。因為大家都認為菠蘿汁裡的菠蘿酵素能分解肉類蛋白質，醃肉加入菠蘿汁亦有助分解營養素，對我們的身體一定有效。可惜真相是：兩者並不相同，再加上外服酵素並不能被身體吸收。當這些酵素進入消化系統時，胃液已破壞了這些口服的酵素補充劑。所以，口服酵素補充劑能夠改善便秘或控制脂肪吸收的說法，根本沒有醫學實證！