《深夜食堂》：虽无野心但见性情

入行三十多年的梁家辉，除了有“千面影帝”之称，生活中的他还是一个爱读书、爱逛菜市场的居家宅男。

他家中藏书甚多，但又自嘲真的是“藏书”，只藏不读；他喜欢市井与自然，常常亲自去市场挑鱼买菜，摸摸那粘着泥土的土豆、拍拍那充盈水分的西瓜，于他而言便是赏心乐事。梁家辉还是个漫画迷，在他的散文随笔集《我对你说》里有大量关于漫画，尤其是日本漫画的描写，手冢治虫的《阿童木》、大友克洋的《沙流罗》、鸟山明的《龙珠》、幸村诚的《星空之旅》、弘兼宪史的《岛耕作》，乃至樱桃子的《樱桃小丸子》等都是他的心头好。

了解了这些背景，相信你不难理解梁家辉为什么选择自导自演《深夜食堂》。

《深夜食堂》是日本漫画家安倍夜郎的一套治愈系漫画，以日本典型的居酒屋文化为切入点，通过食物与食客串连起一个个凡人故事，描绘深夜中的当代都市社会图景。

随着剧版与影版的拍摄，中国观众也对这一IP有了比较高的认知度。喜欢美食与人文的梁家辉也是原漫画的粉丝，早在两年前日版《深夜食堂2》大电影于中国上映时，他就邀请导演松冈锭司与主演小林薰相聚上海，一起大谈“”吃 文化。

那时，属于梁家辉自己的“深夜食堂”已在酝酿，所以往小了说，这部最新翻拍版《深夜食堂》是他作为原作粉丝的一次私心致敬；往大一点的层面说，做过影帝也摆过地摊、经历过曲折的梁家辉，想借助《深夜食堂》传达一些他多年来的人生感悟。

电影仍然延续了日版的人物设定与环境氛围，梁家辉饰演的中年大叔身着深蓝厨师服，左脸一道长长的刀疤，表情冰冷但内心暖热，倾听每个人的故事，记住每个人的口味。影片取景地设置在上海，小小的食堂隐于古旧的里弄中，一个俯拍大全景拉开，旧式里弄的灯火阑珊和浦东灯火通明的高楼大厦形成鲜明对比。《深夜食堂》的人文倾向决定了它在故事上要避开戏剧化冲突和完整精细的闭环设计，弱关联的故事集锦是它的叙事特色，观众也在一个个的小故事中体会都市生存的人生百态。这里有一位独自带着瘫痪女儿生活的单亲妈妈，一个怀揣音乐梦想的吉他女孩，三个总是在加班的年轻人，一对被抛弃的母子，以及一对从乡下来上海打工但又因人生目标不同而走散的情侣。他们来自天南海北，都是这座城市里的游民，也都在压力之下把食物作为宣泄情绪的出口。因此每个故事都会选择一种特定的食物作为情感承载。出于本土化的需要，梁家辉版《深夜食堂》挑选的都是国人熟悉的味道，比如辣炒蚬子、、、馄饨 糖藕 蛋饼等。

演而优则导是很多明星的选择，对于梁家辉来说，选择《深夜食堂》这样的IP进行翻拍，不见得是有野心的创作尝试，更多的还是出于他的真性情与世俗关怀。正像他所说的，“希望每个来食堂或者看电影的人都能卸下防备和伪装，像孩童般简单而自在。”