淄博美食

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说到美食首先要说说周村烧饼,本是为商贾集会应时而生的小吃,却传承为了名小吃。它圆而黄、薄而脆,正面贴满芝麻仁,入口即碎,香酥不腻,非常好吃。它至今仍保留手工制作,也成为了周村游览的一大景观和特色。

淄博有博山菜,特色菜有博山炸肉、豆腐箱子、炸春卷、博山酥锅等。比如豆腐箱子是豆腐块油炸后中间掏空做成箱子状,内部放馅儿再进行烹饪,好吃还好玩。博山菜有鲁菜的风味,入口微酸微甜,而且酸甜得恰到好处,吃着津津有味、食欲大增,一定要尝一尝。

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