聚焦大众市场，效率与文化驱动 东呈集团要开创酒店业的新模式
像“无印良品”一样做产品
2006年，第一家城市便捷酒店在深圳开业，成为东呈集团成长故事的开端。迄今十八载，东呈集团已经壮大为拥有14个品牌的多品牌连锁酒店集团。
中国酒店业经历风云变幻，三年疫情重塑了行业格局，产品升级换代加速，市场逐渐向具有核心品牌、产品、管理运营壁垒的头部品牌集中。如今，东呈的产品经历市场捶打，再反哺凝练，已形成三大原则：成本可控性、大规模可复制性、长期可运营性。
程新华在东呈事业共创大会上发表主旨演讲时表示：“我希望东呈是深刻理解用户的企业，提供合理低价、超越消费者期望的高品质产品，并且能保持天然、自然、绿色、环保。如果要打一个比方，我希望东呈是中国酒店业的‘无印良品’。”
众所周知，无印良品是一个以简约、实用、环保为设计理念的国外生活用品品牌，与东呈的价值观不谋而合。具体来看，东呈的酒店产品呈现给市场三大价值。一是投资者价值：提效、降本、保质、可持续；二是消费者价值：年轻化产品、环境改善、体验改善；三是社会价值：绿色、节能、降碳。
对于未来的战略步伐，程新华表示：“第一是坚守核心品牌，推陈出新，研究成本更低、效率更高、更符合用户需求的产品。第二是合作共享，与具有创意、小而美的品牌合作，也期待更多加盟合作伙伴加入东呈大家庭。第三是收并购，选择价值观相同的企业，或是区域、品牌、能力互补的企业进行并购。第四是品牌出海，把握中国游客免签政策下的出境游红利，把中国的酒店品牌带到海外。第五是绿色低碳，实现经济效益和社会效益的统一，这是我们的机会和责任。”
为实现战略目标，东呈打造了“弓弩模型”，即“弓弩模型=聚焦×文化×效率”。这是东呈强大而精准的战略框架，将聚焦、文化和效率三大核心要素紧密结合，形成东呈独特的竞争力。瞄准机会，强力拉动，精准射击，在激烈的市场竞争中快速响应，脱颖而出。
聚焦：大众市场、高性价比、年轻化
在东呈“弓弩模型”中，聚焦有助于瞄准方向，精准触达。
大众市场是东呈的立身之本，同样也会是未来几十年发展坚定不移的方向。程新华认为，“大众市场是大众人群常态化消费的大市场，大众市场的消费量达到了每年25亿间夜，大众人群的常态化需求支撑了巨大的酒店消费需求，其中以下沉市场最有潜力。”
当下，旅游行业已经达成共识——下沉市场是兵家必争之地。
中国旅游研究院院长戴斌在大会演讲时就表示：“旅游住宿业的下沉市场无疑是商业创新的新赛道、新玩法。今年春节农村居民出游占比是27%，达到历史最高。同时，县城酒店今年春节的入住率达到两位数的增长。这代表着人民生活水平提高，旅游正在进入老百姓日常生活，旅游市场也变得更厚实。”
程新华分享了这样两组数据：首先是下沉市场连锁品牌的渗透空间。中国一线、二线、三线及四线以下城市的品牌酒店渗透率依次是 56%、42%、33%及 25% ，我国三、四线城市的连锁酒店仍有着巨大增长空间。
其次是下沉市场存量酒店的升级空间。存量酒店进入了升级周期，5年以上的经济型酒店在全国有 240 万间，5年以上有74万多间，而这300多万间将很快会进入存量升级改造市场。
在大众和下沉市场，东呈依然大有可为。“大众市场有什么样的核心诉求？第一是合理价位下再多一点，第二是要求品质稳定、保持一致。”程新华表示，“这要求产品有高性价比，让顾客以合理的价格购买到优质产品，有面子也有里子。而随着年轻人成为消费主力，年轻化也是东呈当下的重要功课，去年东呈推出的超级IP青猫就是最好诠释。”
因此，他提出两个“234”方针，城市线级聚焦二、三、四线城市，产品价格聚焦200元、300元、400元。品牌方面，东呈将聚焦提升核心品牌，做大做强城市便捷、宜尚、柏曼、怡程四个主力品牌，其他品牌也会通过其他方式发展。区域方面，仍以两湖两广为核心，向全国辐射，坚持“垂直深耕，联省复制”市场策略，不断提升东呈在优势市场的规模和品牌影响力。
效率：数字化、装配化为牵引
效率，是东呈“弓弩模型”中强劲的拉动力。提升效率的抓手，首先是数字化。
中国旅游饭店业协会、石基信息共同发布的《2023年中国酒店业数字化转型趋势报告》显示，中国酒店业在2023年已经步入了“业务线上化程度逐步加深和数据驱动决策”为主要特征的进展期，酒店行业正逐步跨越数字化转型周期，着眼于长线价值的挖掘和释放。
“当一个企业体系庞大到上千家的时候，数字化不是要不要选的问题，是如何做的问题，是生存的基础。在新的一年里，市场将逐步凝聚到有技术支撑能力的企业当中去。”戴斌分析道。
面对东呈集团全国超过3500家的门店，超过1万人的加盟合作伙伴，超过8800万人的会员总数，程新华坦言：“如果没有数字化作牵引，这样的体系是不可支撑的，也不可能更好地服务到加盟合作伙伴。我们会把每年的营业额2%以上的资金，全力投入数字化。”
为了积极拥抱互联网与数字化思维，2021年，东呈接受美团的战略投资，成为中国传统酒店集团革新的一个典范。两年多来，东呈与美团持续碰撞出火花，借助美团的OTA渠道优势赋能东呈的技术、会员、服务和营销体系，取得了良好的效果。
另一个提升效率的利器是装配化。东呈产品研究院的负责人宋燕表示，以往的酒店改造往往会有以下痛点：工程总延期、处处不透明，总价不可控，以及客人体验差。如何在不改变房间结构下，最快效率进行翻新？装配化成为更为高效的选择。
东呈创新推出的装配化一站式解决方案，通过模块化设计、标准化生产、装配化施工和供应链集采等方式，在保证品质和体验前提下，降低投资成本，缩短工期。“通过装配化产品的研究，把传统生产方式的家具进行极小颗粒度的拆解，让我们有了规范化生产的可能，控制造价，价格稳定。我们的目标是降本增效达到20%，目前城市便捷4.0的产品已经达到了这样的结果。”宋燕称。
对于投资人而言，时间就是金钱。通过装配化，东呈目前可以实现最快45天之内装好一个酒店，极大地满足了投资人的期待，也让东呈的产品更具投资性价比。
文化：志存高远，协商共赢
若说效率让东呈走得更快，那么文化就是让东呈走得更远。
去年的10月份，程新华带领东呈48个核心干部重登位于广西南宁周边的大明山。十多年前，东呈集团初创时的许多决策，也在这里开启。在大明山上四天的封闭会议，让东呈的高管们回顾开荒创业的峥嵘岁月，开启了重燃大明山精神的热潮。
在本次大会上，程新华分享道：“东呈的大明山精神是志存高远、理想浪漫的奋斗精神；是舍我其谁、积极乐观的亮剑精神。我们就凭这两个精神走到了全球前15名的酒店集团。把这两个精神坚持下去，东呈会有更美好的未来。”
程新华深刻地明白，企业的常青需要有文化精神软性力量的感召，也要有原则的硬性要求。因此，东呈制定了自身企业的“基本法”：第一是协商原则，彼此尊重；第二是共赢原则，互相成就；第三是底线原则，底线之上谈合作。
东呈“基本法”不仅是对企业员工经营工作的要求，也逐渐感化了投资人，吸引了一批志同道合的合作伙伴。
梁小凡是加盟东呈已经有十年，是7家城市便捷和1家柏曼酒店的投资人。之所以能和东呈长期“牵手”，梁小凡坦言除收益外，更是看中东呈“有一说一的真”，让他在相处中能摆脱圆滑的场面话，敞开心扉交流探讨，同声同气共同成长。双方合作不仅仅是商业上的成功，更是一段相互扶持、共同成长的历程。
宜尚酒店张掖西站钟鼓楼店投资人张东强在写给东呈的感谢信中谈到，从筹建之初的迷茫，到物资采购的繁琐，再到开业运营的种种挑战，东呈团队始终陪伴在他身边，为他提供全程赋能，克服重重困难。这份坚守与陪伴，让他更加坚信，东呈是一个值得信赖的合作伙伴。
文化是一种向心力。“有了大明山的两种精神，有了东呈‘基本法’，面对未来的各种不确定性和变化，东呈会一如既往地成为英雄企业。”程新华最后说道。
3月20日，东呈集团在广州召开东呈事业共创大会。创立18年，秉承着“让大众出行者花更少的钱，住更好一点”的使命，东呈集团至今在全国拥有特许经营酒店门店超过3500家，规模位列全国酒店集团TOP5。本次大会是东呈集团创立以来首次举办超大规模的投资者盛会，为超千位新老投资人、合作伙伴搭建交流平台。在大会上，东呈集团创始人、董事长、CEO程新华分享了他的商业价值观，希望东呈成为中国酒店业的“无印良品”。18岁对人来说，是长大成人、独当一面的年纪，而对于东呈来说同样是企业跨越式发展的关键节点。程新华将带领东呈，用聚焦、效率、文化的核心竞争力，坚定迈向世界一流酒店集团。