咖啡创投市场开始持续升温

江少风(咖啡店投资者)

Oriental Outlook - - EVALUATION - 骆晓昀 /采访整理 开开 / 设计

从1998年进入中国市场后,星巴克在华扩张速度一直在提升,如今已拥有超3000家店面。2018财年第一季度,星巴克全球营收增长6%达到60亿美元;但在中国市场,2018年第一季度营收猛增30%。

目前,中国平均每人每年咖啡消费小于5杯,北上广等一线城市可达到20杯。 而北美和欧洲国家的每年人均咖啡消费大约是400杯,日本的数据是360杯。可见我国咖啡市场还有很大的成长空间。

咨询公司英敏特预测,2017年到2022年,中国咖啡店市场的销售额将以5.7%的年均复合增长率增长,到2022年达到794亿元,咖啡店的数量预计达到8万家。

目前,价格高和门店数量少是阻碍中国咖啡消费市场发展的两大因素。平均一杯30元的价格,可能占消费者月收入的百分之一,而在欧美发达国家,一杯星巴克仅占月收入的千分之一;北京2900万人口,专业咖啡店平均购买距离为步行30分钟。

梳理近十年咖啡行业的投融资事件将不难发现,在2008~2015年,资本在咖啡消费领域下注很少,并且投资的都是咖啡馆连锁企业。

到了2015~2017年,中国咖啡的创投市场热度开始持续增加, 2018年更是呈现高增长态势。今年以来,连咖啡、小咖、咖啡零点吧等8个项目累计完成近10亿元融资,而瑞幸咖啡携10亿资本,“以咖啡新零售”的互联网模式品牌概念进驻咖啡行业以及星巴克与阿里巴巴宣布达成深度合作,更是成为咖啡行业创投的两件大事。

从个人投资创业角度考虑,互联网咖啡、咖啡自助机和精品咖啡都是可以关注的切入点。

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from China

© PressReader. All rights reserved.