晚餐里藏着的家庭教育
作为快节奏社会中难能可贵的亲子相聚时光，晚餐时间理应成为父母与孩子分享一天的经历、感受，增进情感联结的重要时刻。
父母和孩子共进晚餐的重要性
一个家庭在用餐时间形成的仪式和沟通行为随着时间推移不断重复，可以建立团结、认同和情感亲密的氛围，从而让孩子产生安全感。由于现代生活节奏的不断加快，家庭成员在白天的时间里都比较繁忙，晚餐往往成为一天中一家人唯一聚集在一起的时刻。一项研究表明，父母与孩子一起吃晚餐频率较高的家庭，沟通更顺畅，亲子关系更亲密，孩子得到的家庭支持更多，从而也会更少地参与抽烟、喝酒和暴力等危险行为，其学业表现、成就动机和学校表现也更好。
吃得更健康
除了加强情感上的联系外，父母和孩子共进晚餐还有促进孩子其他方面发展的优势。首先，在家一起吃饭可以吃得更健康，减少摄入多油多调味料等不健康食品的机会，降低孩子营养不良，尤其是体重超重这种营养不良情况的可能性。
进行礼仪教育的好机会
家人共进晚餐也是进行礼仪教育的好机会，如果父母以身作则，吃饭时轻声细语、细嚼慢咽，讲究规矩，比如吃饭时不吧唧嘴、不在菜盘里挑挑拣拣等，这些好习惯和规则都会在潜移默化中传承给孩子，使孩子受益终身。
建立仪式感
晚餐时间也是家庭仪式感建立的时机，比如每个人都有自己的固定座位，等家里所有家庭成员都入座才开始动筷子吃饭，要感谢帮大家做饭的人，等，这些仪式感会让孩子印象深刻，理解家庭的含义，学会感恩。值得注意的是，要避免把孩子作为中心，让孩子早早坐好只等着吃，应该让孩子参与晚餐的一些准备工作，比如帮大家摆凳子、盛饭、拿筷子。
体验生活
如果孩子和父母一起准备晚餐，还有机会认识各种常见的食物原材料，父母也可以和孩子就一些食材进行交流，比如告诉孩子馒头是由面粉制作出来的，而面粉是由麦子磨成的粉末，小麦长在……这些知识会让孩子的生活知识更丰富。而参与家庭劳动的机会，也能直接提高独立生活能力。不是有句话说：会做饭的孩子运气都不会太差吗？！
学会思考
当然，父母在餐桌上除了和孩子的沟通外，彼此之间也会交流一些工作上的事情，经常听父母讨论成人世界中的各种事件不仅能够增加孩子的词汇量、开阔眼界，也能逐渐形成自己的想法，学会用不同的角度看待事物，学会思考。
晚餐时间有效沟通的要点
虽然父母与孩子共进晚餐的好处很多，但是千万别把餐桌变成教训孩子、督促孩子学习的地方，一起吃晚餐，应该是父母拉近与孩子的距离、增进感情、有效沟通的好机会。那么，如何才能做到有效沟通呢？
无压力的氛围
轻松愉快、无压力的氛围是让人畅所欲言的最重要条件。晚餐时间在这点上具有天然的良好条件，因为美食本身就会让人放松心情，如果我们再有意识地加以调节，晚餐时间便会更加
温馨和令人期待。父母首先应该创设无干扰的环境，将手机拿开（至少不要将手机放在餐桌上或者旁边），关掉电视和广播，让家人把注意力都放在吃饭和谈话上。接着，父母可以寻找适宜的话题轻松地说说笑笑，但是记得无论孩子如何回应，都要避免将晚餐时间变成“训话时间”。如果父母总是在饭桌上喋喋不休地对孩子批评、教训，或者长篇大论地灌输艰涩难懂的大道理，会使得孩子一到吃饭时间精神就特别紧张，根本没有食欲，长此以往还会影响身心健康。另外，也不要把不让孩子吃饭作为一种惩罚，以避免让孩子将“晚餐时间”与“教训”、“惩罚”等消极情景建立联结。
轻松快乐的话题
和家人一起吃饭是一件轻松的事情，餐桌上的话题应该是一道有助胃口的“下饭菜”。首先，大家可以就着餐桌上的食物进行一下评论，赞美一下自己喜欢的食物的味道，父母和孩子都能增进对双方喜好的了解。其次，大家可以就着今天的经历谈一下有趣的事情，比如孩子可以讲讲学校中发生的事情，当然父母的措辞非常重要，我们可以问孩子“学校里有啥好玩的事情”，而不是“你今天在学校闯祸了吗”。父母也可以聊聊单位里边或者上班过程中的趣事，讲讲自己在工作上的心得体会和收获（不要过分吹嘘），或者就大家关心的时事热点和社会新闻进行一些交流和辩论（孩子能理解的）。此外，父母也可以和孩子讨论一些需要解决的事情，比如家庭计划、近期任务等，明确一下家里最近要做的一些事情。总体而言，父母可以在餐桌上和孩子聊一些积极愉快、正能量和长见识的事情。
不适合谈的话题再等一等
与上述相对的，有些话题可能不适宜在晚餐时进行讨论。首先，最通常出现但是最不适宜主动提起的话题就是孩子的学习情况。一般而言如果孩子获得了好成绩，不等父母问就会迫不及待地报告，反之如果没有主动说那就是不太理想，非要在吃饭的时候问孩子，就影响就餐气氛，如果父母再没绷住而大发雷霆，那这顿饭就更是吃不好了。其次，不适宜讨论的话题就是孩子的问题行为。即使孩子今天犯了特别大的错，也不要在饭桌上形成对孩子的“批斗会”，这些事情可以在饭后找出时间专门进行。最后，父母不适宜过多地聊自己工作中的烦心事或者社会的某些阴暗面，更不适宜在饭桌上激烈争论甚至吵架。一方面孩子无法理解和理性地消化这些事情，另一方面还会给他造成情绪负担。
关爱的沟通方式
父母有时候会觉得，忙碌了一天，只有晚餐时才能见到孩子，应该充分发挥这段时间的教育意义，对孩子实施“餐桌教育”。但是父母没有想到的是，孩子也在外边忙碌了一天，他的生活和学习也充满了压力，最渴望的就是从父母那里获得放松和陪伴。因此，晚餐的作用除了吃饭以外，最重要的就是让孩子享受亲情，充分感受父母的关爱和支持。因此，父母可以进行以下尝试：
专注地听孩子分享他成功的喜悦，表达他的困惑和烦恼，述说生活中的所见所闻所想。为了防止父母过多地展示自己的权威性，父母可以有意识地监控一下时间，保证大多数情况下孩子说话的时间不少于父母。
积极回应和反馈自己的理解，使用肯定的语言表达对孩子的鼓励，并对于相关话题进行平等和真诚的沟通和交流。如果孩子出现一些不合适的表述，父母可以适当纠正，但不要过多训斥。
在这种轻松自在的环境里，孩子往往会更多地展现真实自我，这也有助于父母及时、深入地了解孩子各种思想动态和情况，为更好地开展有针对性的家庭教育做准备。
世间万物，爱与美食不可辜负。在一天劳累之后，和孩子一起围着桌子热热闹闹地吃饭、说话，在享受美食的同时，也享受亲人间的关爱和陪伴吧！