天津香格里拉大酒店呈现全新韵咖啡和香宫用餐体验

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一直致力于为津城食客带来全新美食体验的天津香格里拉大酒店再次献上饕餮大礼,将于今年三月推出全新韵咖啡和香宫美食体验,本次不仅推出全新菜单,更是将多种美食理念呈现出来,带领食客们开启全新美食之旅。

来自法国的行政总厨将在韵咖啡呈现全新升级的美食新体验。由著名设计事务所Super Potato设计,呈现一个充满韵律、活色生香的美食集市,遍布开放式厨房。客人可以现场点菜,大厨当场烹饪,变幻出一道道饕餮美食。

为更添放纵、多样和庆祝感,主厨伊万重新构建了最新烹饪潮流和个性化烹饪的就餐体验。韵咖啡的环境充满乐趣,轻松舒适;非常适合家庭就餐、商务宴请和朋友聚餐。

来自本地及进口新鲜海鲜食材是本次韵咖啡的绝对亮点。海鲜餐台上多至6种冰镇海鲜可供选择包括:多汁肥美的挪威海螯虾、龙虾、阿拉斯加雪蟹腿、老虎蟹等。每桌宾客还将品尝到精选海鲜拼盘,其中包括法国生蚝、北极贝、鲍鱼等鲜活美味。

日式料理爱好者不容错过新鲜切片三文鱼、优质鲑鱼,除此之外还有经典寿司系列包括:火炙吞拿鱼寿司和加州彩虹卷。还有鸡蛋、鱼丸和牛肉丸组成的地道日本关东煮。

熟食餐台将呈现起司和由意大利片肉机切出的烟熏肉,如里昂香肠、烟熏火鸡胸肉、烤牛肉以及手切帕尔玛火腿。每周末还将供应烟熏鲑鱼等多种组合食材。

沙拉吧台将展现纯正地中海风味,如进口法国橄榄、洋蓟、干番茄配 油渍黑醋汁,手工面包:酒店新鲜制作的橄榄面包和无花果面包。更不要错过1米长的美味三明治和DIY摇滚沙拉。

亚洲风味美食,厨师将根据您的喜好现场制作云吞面、铁板牛排、鱿鱼等;还有BBQ烤肉如烤鸭肉、五花肉供宾客选择。 您还可以一边欣赏厨师精湛的厨艺一边品尝新鲜出炉的美味。

在全新设计的西餐台宾客们每周不定期可以品尝到红酒烩牛肉、烤羊腿、蒜蓉烤生蚝等主厨推荐烹饪料理。中式热菜餐台上还供应新加坡红辣椒炒螃蟹、炒螳螂虾以及清蒸海鲈鱼。

餐厅还拥有一支充满创意的甜品师团队,他们用自己的创意作品把甜品档口装点得琳琅满目,有拿破仑蛋糕、覆盆子起司派、意大利提拉米苏等众多新奇美味的甜品。为增添视觉和味觉趣味性的厨师们还将在宾客就餐桌旁现场制作火焰冰淇凌,让您留下难忘的就餐体验。

标志性中餐厅香宫也呈现了全新菜单,更新的地道粤式菜品,反映了行政中厨赖建辉的烹饪创新和艺术性。当然还有香宫的招牌菜——北京烤鸭,由张贵森师傅傾情呈现,深受津城饕客的喜爱。

全新菜单由中餐行政总厨赖建辉师傅带领其技艺精湛的厨师团队倾力打造。多款菜品不容错过,X.O.酱多宝鱼船,选用新鲜多宝鱼炸至焦黄成船型,最大的保留鱼肉的鲜香味美。双色百香海鲜盏,选用新鲜肥厚的海鲜,爽脆的虾仁,嫩滑的扇贝让人一下子仿佛徜徉在海边。还有不容错过的石板煎墨鱼肠,高温石板让墨鱼肠迅速收缩变形,最大限度保留墨鱼肠爽脆弹牙的口感。

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