土壤不仅是食物生长的地方

《吃土》

作者：［美］乔希·阿克斯出版：北京联合出版公司

近30年里，工业化国家过

敏性疾病的发病率增加了200%～300%。如炎症性

肠病、乳糜泻、类风湿性关节炎、桥本氏甲状腺炎等的发病率也以惊人的速度上升。种种问题，源自肠道中的微生物正在消失——我们远离了土壤。