依商业本质属性谈新商业环境下大型商业企业的 经营创新
邱小平
摘 要：商业活动与其他经济活动比较具有不同的特点，这是由商业的本质属性决定的。伴随社会经济文化的高速发展，商业的经营环境也在不断发生变化，但商业的本质是不变的。而经营创新是企业进步与发展的标志，生命力和动力所在，在以互联网为代表的新零售环境下，商业企业更应当以商业本质出发，开展真正富有价值的经营创新以促进企业的良好发展。
关键词：商业企业经营管理；商业本质；经营创新
一、新零售环境下对商业本质的再认识
商业作为人类社会重要的第三次社会分工，从一开始就是为了促进社会经济发展、更好地服务社会需求而发生的一次重大的社会劳动分化与进化。千百年来，正是商业从业者作为“桥梁”将生产者生产的产品源源不断地交到需求者手中，促进了社会经济的繁荣、人类社会的进步与发展。具体到零售业来说，就体现在服务了社会大众的生活消费需求，满足了人们对美好生活的要求。而在这一漫长时间的发展过程中，正是商人们不断地探索经营的模式与经营策略创新，从而更好地满足了社会发展对商业的新要求。
回顾与分析商业发展的过程，可以更进一步总结和认识清楚商业活动的本质。具体可以从四次商业革命的变革来认识。每一次的变革，都是围绕为顾客提供更大的价值，即实现顾客价值最大化为目标的经营模式的发展变化，但是商业经营的本质并没有发生变化，即是为顾客提供更多更好的商品、更好更便利地服务，即提供更大价值为宗旨这一点是没有变的。
商业活动从表象上来看是交换，交换的基础是商品价值，由此可以得出商业活动实质上是价值的交换活动。商业企业的存在和发展的基础，是满足顾客的消费需求，由此，可以得出商业经营的本质是满足消费需求，而要在商业竞争中取得的胜利，就需要尽量促成顾客价值最大化。这也可以根据美国市场营销大师菲利普·科特勒的“顾客让渡价值理论”来进行说明。由此不难得出商业经营的基本原理，就是应当通过不断的经营创新利用各种有效的经营模式和经营策略来为顾客创造价值赢得顾客。
伴随人类社会进入全新的互联网时代，这一商业本质属性应当更为凸显，而不应当被改变。曾经沸沸扬扬的零售业线上和线下之争，最终以互联网企业大肆进军线下实体企业，线下实体零售企业积极拥抱互联网，实现线上与线下的融合而告终。从阿里号称要在 5 年内新开“1 万家阿里小店”；到几经变换定位的苏宁，最后回归为实体企业的“苏宁易购”，以及战略规划为近年内实现 10000 家新店计划；再到腾讯、苏宁、京东入主万达，等等新上演的“商业故事”，再结合硝烟中的双十一，都说明了实体商业在商业经营的根基是稳定的，是不可或缺的，是商业的根本存在。
分析新零售环境下互联网企业大肆进军线下实体企业，最根本的原因就是缺乏顾客需要的“体验服务”，而伴随着社会经济的发展，顾客的需求已经在发生质的变化，过去更多追求的是商品实际利益的满足，到了今天，精神利益的要求更加注重，顾
客更多地要求能满足休闲、娱乐、能参与体验过程、购物整个过程的愉悦、学习知识的满足、更加便利、得到品牌价值和优良服务等等。顾客愿意为“体验”买单“，体验”成为“整体商品”中最重要的“大商品”构成的一部分，由此，可以更进一步认识到商业的本质，就是要提供能满足顾客“购物过程愉悦”的“整体商品”过程，实质还是为顾客创造价值最大化的过程。总结可以得出，即使在新零售环境下，商业企业经营的本质仍然是在“经营服务”，通过自身的“服务”，增加了“大商品”的价值，通过商业服务促成顾客价值最大化，满足消费者不断增长物质和精神上的需求，从而实现企业的价值。
综上所述，新环境下商业企业应当更加清晰地认识“为顾客创造价值”的商业经营的本质，认清商业经营的要旨，明确进一步发展的战略和策略，来促进大型商业企业的进一步发展。
二、新商业环境下大型商业企业的经营创新
可见，企业应当回归商业本真，遵循商业法则开展商业经营。而经营创新是企业进步与发展的标志，生命力和动力所在。企业应开展真正富有价值的经营创新以促进企业的良好发展。
1.经营理念的创新。商业经营既然是为顾客价值最大化服务，就应当以“顾客利益为中心”作为商业经营的基本理念。要注意摒弃过去“以我为主、以我为本位”的思想，要完全颠覆观念，一切以顾客利益出发，在市场竞争中谁能先考虑到并先实施，谁就能把握先机。如苏宁云店，迅速在四五线市场铺开，为当地顾客创造更大价值赢得市场。同时要注意，要以“顾客是不是真正需要”作为创新的基础，如有的企业开展一些花俏有噱头的活动，热闹了一下，但是实际上顾客是并不买账的。再有就是企业的所有创新都要以“能不能为顾客创造更大的价值”出发来决策。如有些企业常年打折，把打折的POP 挂到了橱窗的显眼处，顾客知道是假的，这只会使顾客留下不好的印象。
2.经营模式的创新。经营模式是一种为顾客提供具体价值的模式。积极探索新型商业经营模式，可以在市场上开辟新的蓝海。这一点新零售的代表阿里做了积极的探索，短短的几年时间里就在全国多个大城市开出了几十家盒马鲜生门店。但要注意的是，以互联网为代表的新零售环境下，企业也应当以商业的本质出发，开展富有价值的商业经营创新才能促进良好发展。盒马还存在诸多的不足，包括定位问题、经营体量问题、经营环境问题、商品组合问题、核心竞争力问题、联营模式问题、物流成本问题、竞争问题、成本控制问题等等，这些问题有待盒马的完善，能从商业本质上思考解决问题。同时盒马也给我们带来了许多有益的启示，就是商业经营是一种科学与艺术相结合的活动，需要
认真研究认识商业的规律，才能找到门道。在目前一线大都市，商业经营体验是赢得顾客的核心关键。为此，要加大经营体量，才能融入更多的服务功能；要跨界经营，提供更多的功能服务顾客；要以顾客为中心，为顾客提供最大化的价值；要经营创新，形成自身真正的优势竞争力。另外，还要认识到企业完全可以通过经营创新赢得新的市场空间，企业是可以通过经营的创新开辟新的市场的，市场是可以营销的创新的。但同时要注意，企业要以扎实的商业经营基础，就是以“顾客为中心”，“为顾客创造价值出发”，企业才能走远，发展得好。此，我们在开展商业经营中就要有这样的创新思路，从多方面功能服务上做文章，如从休闲、餐饮、社交、教育、学习、娱乐、住宿、3.经营功能的创新。当今顾客逛商场不单单是为了购物，为体育、竞赛等等。使大型商业企业功能能更多，更集中和更专业，顾客愿意直奔到企业门店得到所需要的东西。
为商业发展到了今天新提出来的、开展商业经营的必备条件。这4.经营环境的创新。经营环境是吸引顾客的一大要素，也成一点依据是充分的，随着中国经济高速发展，一二线城市早就进入小康社会，同时中产阶层已经成为社会的重要阶层，占有20%以上的比重，特别是在一二线城市比重更高，这些过着富足生活的大多数白领阶层，讲究有品质的生活方式和品质生活的满足。例如近期新开业的广州市 K11、IGC购物中心，就是把环境作为吸引顾客的重要特色，当地开张不久就成为了白领们“打卡”的地方。
5.多结合业态进行创新。在创新活动过程中，还要注意结合业态进行经营创新。每一种业态都是具有自身的业态特性的，如大型超市、大型百货、大型购物中心等等业态，就是要结合自身经营特点来创新。如许多大型超市加大了餐饮体验，引入外卖，加大环境改造，注重起生活艺术氛围的营造；大型百货进一步美化环境，成为白领美好生活体验之地；大型购物中心成为购物、艺术、文化、休闲、娱乐、办公、体育、竞赛中心等等。
6.积极开展拓展与联合发展。大型商业企业具有较强的影响力和美誉度，应当利用自身的影响力，积极拓展市场，包括外地和当地二三线市场，走连锁经营发展的道路。例如广州市商业名片广百集团除了深耕广州市场外，在整个广东二三线城市进行了深度布局，并加快走出去的步伐，向海口等地拓展，取得良好的发展势头。另外，大型商业企业还要积极拥抱互联网，跟一些企业进行合作，如与阿里、腾讯开展合作。因为未来已经来，新零售具有的一些优势大型商业企业必须清醒地认识到这一点，才能紧跟时代的发展步伐。7.经营服务创新。经营服务是企业永恒的主题。所以，企业的经营创新还应当从经营服务入手，狠下功夫。切实让顾客做到宾至如归、有“家”的感觉，有真心“朋友”的感觉，使企业成为顾客信赖的朋友，赢得“顾客终身价值”。总之，大型商业企业在未来发展中应当秉持商业经营的本质，积极适应外部经营环境的变化，从为顾客创造更大的价值出发，不断开展经营创新，从而促使企业良好的发展。
作者简介：邱小平，男，汉族,籍贯：广东梅州,现供职于广东农工商职业技术学院商学院，任企业管理副教授，研究方向：商业企业管理