清酒生活

日本清酒醇厚爽口，内敛温婉，韵味独特。不久前City’Super(超·生活)在上海举办第6届清酒节，精选日本清酒，特邀名庄庄主，在幽清初夏带来多款清酒名款以及美食搭配建议。清酒与日本料理最相得益彰，却少人用清酒搭配浓郁重口的火锅串烧，甚至是西式牛排和蓝纹干酪。清酒节生活艺会行政总厨张倩敏就以清酒来搭配以上食物，试过有惊喜，有兴趣可以去各家超·生活咨询。像出羽鹤秘藏大吟酿出羽之醒、刈穗六舟吟酿、梵地球纯米大吟酿、竹Fukamari纯米、天寿鸟海山特别纯米等少见名酒这次都可在超·生活找到。