小城大熱

一嚐香港熱門食肆佳餚,感受本地活力

SilkRoad - - TRAVEL TACTICS 旅遊錦囊 - 撰文

莊館大熱指數:9/10

這家餐廳位於銅鑼灣全新開幕的利園三期,它崇尚環保,以天然布料及回收地磗做裝潢,為客人炮製鹵水鵝片、和牛叉燒和墨汁小籠包等新派廣東菜式,展現創新粵菜的精妙之處。johnanthony.hk

Five Guys大熱指數:9/10

華盛頓Five Guys漢堡店連鎖集團在全球各地擁有1,551間餐廳,選址灣仔開設最新分店。它強調使用新鮮食材及即叫即製,因此店內不但沒有冷藏櫃或微波爐,所有漢堡及薯條都是每天新鮮即場炮製。馳名薯條更是人手切成,並以純淨花生油炸兩次。fiveguys.com.hk

Wagyumafia大熱指數:8/10

只要把神戶和牛及精於烹調和牛的大廚濱田壽人放在同一個廚房,你便會明白為何這家東京會員制餐廳每天都座無虛席。他最近在香港開設首家海外分店,使用來自日本20間最出色的和牛農場的牛肉,其中包括以有機黑麥草和天然礦泉水餵飼的尾崎和牛。

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