医养结合助小艾草“长成”大产业/刘国信

The Fortune Times - - 目录 目录 - 文_刘国信 编辑_曾文广

端午节是中华民族的传统佳节,其插艾叶、佩香囊、吃粽子、赛龙舟等风俗活动中也蕴含了养生保健的医理,可以说端午节是一个集全民防病、运动健身、避瘟驱毒、祈求健康的节日。近年来,伴随着端午节的盛行和国家医养结合战略的推进,以艾叶为原料制得的时尚养生产品风靡于医疗保健领域,传统的艾灸疗法被发扬光大,艾草产业也逐渐升温,迎来产业化发展的机遇。

小艾草作用大,传统疗法受青睐

艾即艾叶,亦称艾草、艾蒿、蕲艾、家艾、甜艾、香艾、医草、灸草,为菊科艾属多年生草本植物,常生长于路旁山沟、田间地头、丘陵荒野,其性温味芳香,既可入药,又能食用,特别是做成艾柱、艾条、艾绒供灸法外用,具有特殊的治病疗疾和养生保健功效。

中医认为,艾叶性温,味辛、芳 香,归肝、脾、肾经,具有理气血、逐寒湿、通经活络、温经止痛、消肿散结、止血安胎、回阳救逆、杀虫祛痒、止泻痢、开郁等功效,对于老年人虚寒湿痹、筋骨不利、腰腿疼痛,女性脘腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕、月经过多、崩漏带下等症颇为有效。

艾叶能灸百病,艾乃医家之草。早在《孟子·离娄篇》中,就有“七年之病,求三年之艾”的说法;李时珍在《本草纲目》中曰:“艾蒿逐冷,除湿,老人丹田气弱、胸腹怕冷者,以熟艾入布其腹脐,妙不可言”。古人强调“艾以陈久者良”,故艾又俗称“陈艾”。针灸所用的艾条、艾柱,也是以陈艾为主要原料制得,常用于灸治虚症、寒湿痹痛等。

艾灸不仅能治病,而且能延年益寿。唐代孙思邈就常用艾叶温灸足三里穴,后来寿龄过百。针灸学认为,常灸足三里、气海、肚脐(神阙穴)等穴,有温阳培元、强壮体质、防病保健之 功。而现代医学研究证实,艾灸能调节胃肠运动、舒缩血管,促进肾上腺等分泌,能够增强免疫功能,老人即使无病,常灸这类保健穴也有强身健体的效果,令通体舒泰,神清气爽。

俗话说,“居家常备艾,老少无疾患”。直到现在,许多民间老人仍然将艾视为好东西,看到了常常要将它采回家,晒干保留,以备后用。农历五月是艾草上市的最佳时期,此时的艾叶既鲜嫩多汁,又茂盛壮实,无论是药用还是食用,都能发挥其最大效果。因此,每逢端午时节,我国民间就广泛流传着采插艾叶、佩戴香囊以“驱虫辟邪”的习俗。虽然“辟邪”只是传说,却有一定的科学道理。因为端午节一过盛夏就要来临,蚊蝇孳生、疾病流行,所以此时注意环境卫生十分重要,而艾蒿和菖蒲等植物含有多种挥发性芳香油,有驱虫杀菌的功效,是生产蚊香、消毒香的必需原料,对驱除秽气、净化空气非常有益,此时采摘些艾的茎叶,插在门头或将艾叶点燃烟熏,能够杀虫灭毒,驱除蚊蝇。

民间曾流传谚语“家有三年艾,郎中不用来。”艾叶烟熏时产生的烟气可有效抑制多种病菌在空气中的传播,但对人畜无害。现代科学研究证明,艾蒿中的水芹烯和侧柏醇,对结核杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白喉杆菌以及腺病毒、流感病毒、疱疹病毒等均有一

定的杀灭和抑制作用,而采用艾熏不失为一种对居室进行消毒杀菌的好方法。实验证明,在梅雨季节、流感多发季节,用艾叶1~ 5克/平方米,烟熏0.5~1小时,每周1~2次,能使上述各种常见致病菌、病毒及真菌的数量显著减少,发挥一定的防病作用。

此外,艾的外用方法还更多。如用其水浸剂或艾叶油外涂皮肤或嗅鼻,除具有上述抗菌、抗病毒作用外,还能起到平喘、镇咳、祛痰、消炎及抗过敏等功效;民间常用艾叶煎汤洗熏关节,治疗风湿病和皮肤病;每晚临睡前用艾汤泡脚,可安眠助睡解乏。如今,艾叶已成为美容、养生、足疗保健等领域的时尚产品而日渐风靡。

市场需求猛增,艾草供不应求

近年来,在养生保健的推动下,艾灸作为一种医养结合的健康产业火遍了大江南北,也由此推动了我国艾草的产业链式发展。相关数据显示,目前国内艾灸企业已有上千家,其中,年产值在亿元以上的企业已有十几家,整体产业规模超过百亿元,而且还在以每年30%~50%的速度快速增长。目前,市场上的艾制品也是五花八门,应有尽有,不少厂家开始做电商销售,艾制品通过网络销往全国各地。

随着艾草的产业化发展,对艾草的需求量也与日俱增。据相关调查,我国现有艾草170余种,被称为艾叶的同属植物有20多种,可谓品种繁多,蕲艾、北艾、红艾、海艾等,形态各异、株高不等。然而,令人惋惜的是,珍贵的艾草品种由于农药滥用、土地开发等人为破坏等原因,正在逐渐消失,甚至濒临灭绝。而由于艾制品处于供不应求的状态,导致艾草原料价格年年见涨。据了解,目前普通新鲜艾叶已涨到每公斤6元~10元,而受利益驱使,近年来山坡上、田地旁的野生艾草,几乎被采集一空。以前,村民们只采叶子,现在 价格一涨利润多了,艾草就被整株整株连根割下,掠夺性采集带来的弊端日益凸现。

世界中医药学会联合会艾灸保健推广委员会会长纪凯在首届世界艾草产业大会暨第三届李时珍蕲艾健康文化节上表示,目前,中国的艾草产业规模化种植分布不均,产业发展极不平衡,主要体现在以湖北蕲春、河南南阳为主的两大艾草产业集聚区。其中,湖北蕲春县的艾草产量已占据国内市场的半壁江山,截至2016年,蕲春县艾草产值突破20亿元,已成为蕲春县的支柱产业。伴随着蕲艾的发展,在当地已经催生了300多家相关企业,从业人员达3万多人,并形成了药物、艾条、灸贴、精油、沐足、美容、养生、保健等20个系列近500多种单品。

据河南省南阳市艾草产业协会秘书长韦延介绍,目前全国一半以上的艾草制品产自南阳。南阳的艾叶厚实,出绒率高,做成的艾绒挥发率好。其中,南阳产的“黄金绒”,在业内享有较高的知名度。由于野生艾草供不应求,近年来南阳市政府大力扶持艾草产业发展,仅2016年就新增了近5万亩的艾草农田,以期由采集向规模种植转型。

通过医养结合,推动产业扶贫

不难看出,小小的一株艾草不仅在大健康产业中体现出了巨大的经济与商业价值,还唤起了大众对传统习俗的记忆。据悉,自国务院印发《健康中国2030规划纲要》后,与健康产业相关的农业项目已成为炙手可热的投资领域,对此,有业内专家预测,艾草产业或将迎来前所未有的发展契机。

长期以来,艾草一直以野生为主,各地政府对野生保护和规模化种植重视程度严重不足。从行业来看,其管理粗放,缺乏行业监管。据了解,艾草虽属药材,但与其它中药相比,并非中 药处方里的常规用药,其最大的使用还是艾灸领域,但目前全国性的行业标准及地方标准尚处于空白。

“正因为缺乏行业标准,我们目前结合中医药行业、旅游行业以及文化产业领域的专家、学者将通过学术报告、经验交流等形式,从各自的研究领域入手,探索出药企联动、政企联动的新模式。对蕲春进行医、药、养、游一体化全产业链建设。”纪凯表示,为了加快行业标准的出台,由世界艾草产业大会组委会启动了“寻找中国最美的艾草”公益万里行活动,并同时拉开了“中国艾草地图”。

业内人士表示,我国是世界上艾草品种最多的国家,不同品种的艾草株形、叶片大小、叶肉厚度也有所不同。我们之所以要收集到100多个品种的艾草交由国家权威检测机构进行检测,对每种艾草的焦油量、出绒率、燃烧值、营养元素含量等进行横向比较,是为将来制定艾条行业标准提供权威依据。

据了解,北京灸道堂中医研究院将绘制全球第一张动态的《中国艾草地图》,发现一处,标注一处,该地图数据计划每年更新一次,力争通过五年时间完整勾绘出中国绝大部分艾草坐标和生长地,不仅为保护濒临灭绝的稀有艾草品种提供依据,还将全景向国外同行展示中国艾草产业的发展进程和规划。

纪凯表示,希望国家层面及各地方政府能给予艾草种植企业在土地、育苗等方面的农业补贴。同时,要出台政策,保护本地原生艾草;加大对艾草种植企业的土地流转规模,对荒地进行艾草种植开发给予特别奖励;对艾草生产企业给予税收减免和免息贷款支持;优先给予艾草种植企业农业、旅游、中药材等多级补贴,以期在扶贫攻坚中发挥更大的作用。

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