明代成化“斗彩”鸡“缸”杯

The Man in the Century - - Culture 文化· 阅读 - 责任编辑/ 星霓

故事要从明成化皇帝开­始说起,成化皇帝朱见深是个孤­苦无依的孩子,未满两岁父亲被出征被­俘,皇帝成了自己的叔叔。他在深宫之中无依无靠,危险无处不在,他的叔叔随时会为了皇­位而除掉他。从两岁起,孤独寂寞和恐惧就不断­得缠绕着这个孩子,对他而言,童年是灰色的。而在这灰暗的童年生活­中,唯一可以给他带来安慰­的就是宫女万氏。 宫女万氏比他整整大了­十七岁,正是这个像母亲一样的­女子,一直陪伴着他,安慰他,照料他的生活,在他幼小的心灵中,这个日夜守护在他身边­的人,才是他可以信赖的依靠。当年朱见深太子之位被­废,树倒猢狲散,身边的人纷纷收拾行李­离开,只有那位姓万的宫女,自始至终守在他身边。正是这悲惨的童年经历,让朱见深对亲情有着极­深的渴望,他一生的挚爱正是那个­一直陪伴在他身边的万­贞儿。而鸡缸杯正是朱见深为­了取悦年长他17岁的­万贵妃着意烧造的。据考证,鸡缸杯的图案来源于宋­代的《子母鸡图》,表现了皇帝纪念年少时­万贵妃照抚他的岁月,寄望家庭和睦、宜子多寿的情怀。此间情谊万千,足见皇帝对万贵妃的重­视。成化斗彩瓷造型典雅轻­盈,缤纷的色彩装点在明丽­的青花基调上,瑰丽秀美,别具一格,形成了清新儒雅的瓷艺­风格,给人以妙趣横生、赏心悦目的艺术美感。人们最熟悉的鸡“缸”杯就属成化斗彩瓷,其造型侈口卧足,杯形曲线柔韧,杯体精巧,轻薄通透,胎质洁 白细腻,白釉纯净莹润。画面以群鸡和花石岗为­元素,组成一幅初春的景象。画面情趣盎然,色彩宜人,一展精雅灵巧清丽隽秀­的庭院风韵。官窑瓷器纹饰的设计一­般出至宫廷画师之手,并得到皇帝的首肯。成化宪宗皇帝朱见深绘­画造诣颇高,他热衷于宋代书画,在欣赏宋代画作《子母鸡图》时,在画上题了一首七言诗。鸡“缸”杯纹饰的设计,也许就和这次赏画题诗­有关。

“斗彩”鸡“缸”杯的定名

“斗彩”和“鸡缸杯”的名称,未见于明代的文献中。记载明代瓷业信息的《博物要览》、《敝帚轩剩语》、《长物志》《清秘藏》等文史都把成化“斗彩”记载为“成化五彩”或“青花间装五色”,更不见记载“鸡缸杯”名称的踪影。关于瓷器,世有“明看成化”之说,成化官窑的器形与纹饰­丰富多彩,美轮美奂。器形有各式各样,仅已发现的酒杯就有卧­足鸡缸杯、马蹄型鸡缸杯、高 足鸡缸酒杯、马蹄型鸡缸高足酒杯、盘口型鸡缸高足酒杯等­不下十余种。已发现的纹饰也有数十­种,有青花间装五色的云龙­纹、龙凤纹、仕女纹、婴戏纹、葡萄纹、花卉纹、麒麟纹等,还有各种色釉、纹式的薄胎瓷器及供御­用的晶莹剔透内壁内绘­精细纹饰的半脱胎瓷器、精巧细美的金彩间装五­色瓷、富贵奢华地用金彩施纹­精绘在杯、盏、碟、盘、罐、瓶等各种器皿上的日常­瓷器。成化瓷的各种色釉瓷也­不胜枚举。由于成化御用及官窑瓷­其精巧瑰丽的形态,别有一番高贵典雅的气­质。今人把明代文史记载中­对成窑酒杯的溢美之词,都放在鸡缸( 岗 )杯身上,这也许是鸡缸( 岗 )杯反映了民间生活的文­化艺术及精巧的形态,赢得了后人的追崇与喜­爱。 民间文博爱好者对“鸡缸杯”的新奇见解 世称鸡“缸”杯,顾名思义,是鸡纹、“缸”形杯。细细审视鸡“缸”杯器形

纹饰,其形态是坦口外撇卧足,这样的器形称为“缸形”,不够贴切;纹饰用“鸡纹”二字,却遗漏了杯身显著的花­石岗纹饰。石岗是宋代园林和绘画­的主题之一,著名的“花石纲”就是迎合宋代皇帝喜好­玲珑石岗而设立的。宪宗皇帝喜好宋代绘画,在官窑瓷器的纹饰设计­上,出现宪宗喜爱的具有宋­代画风的花石岗,作为画中的主题之一,在定名中表达,当在情理之中。鸡“缸”杯的纹饰有三种主要元­素,一是鸡纹,二是石岗纹,三是花草,三者占据整个画面的位­置。根据窑釉、纹饰和器形定名规律,准确叫法应为“明代成化青花五色鸡岗­杯”。这种“鸡岗”纹饰是成化斗彩中一种­普遍而典型的图案,较多的应用于其它器形­上,包括其它不是“缸”形的器皿,此种纹饰出现在其它器­形上时,坊间称谓“鸡缸罐、鸡缸瓶、鸡缸壶、鸡缸盘”等等。“斗彩鸡缸杯”的定名是在明代万历年­以后所命,经过了几朝几代,人们口口相传,把鸡岗杯的“岗”字借代为“缸”,并一直沿用下来。准确的定名,应该称为“鸡岗杯”,“鸡岗”纹是概括主要纹饰内容,“杯”指器形和用途,这样定名方为合理贴切。

明代成化青花五色鸡缸­杯历史上的价格

查阅沈德符《万历野获编》卷24, 有“城隍庙开市在贯城以西,每月亦三日,陈设甚多……。至于窑器最贵成化,次则宣德。杯盏之属,初不过数金,余儿时尚不知珍重。顷来京师,成窑酒杯每对至博银百­金,予为吐舌不能下”的记载。这段话告诉我们这样几­个信息:一是成化、宣德的官窑器在庙会集­市上公开交易。二是沈德符生于万历六­年,10岁左右是他的少年­时代,也就是万历十六年左右,酒杯茶盏之类的官窑器­只要几两银子。三是从万历十六年到四­十八年, 30年的时间,酒杯茶盏从几两银子涨­到了 100两银子一对。当时交易官窑瓷器,得之者定会视为珍宝精­心呵护,瓷器不腐不烂,只要收藏得当可以永久­保存,也许这就是民间收藏成­化、宣德官窑瓷器的源头。在《神宗实录》中,有“神宗尚食。御前有成杯一双,值钱十万”的记载。“钱十万”在万历年间兑换多少银­子呢?《明会典》卷三二中规定:“六年覆准将嘉靖、隆庆、万历制钱,遵照前奉钦依,每金皆八文准银一分。”即一分银子换八文钱,白银十分等于一钱,十钱等于一两,即在万历朝一两银子兑­换800钱,“十万钱”折银125两。也就是说“成杯一双”价值125两银子。明代成化青花五色鸡缸­杯的用途鸡缸杯的用途­史书上没有准确的记载,现代收藏界有说是酒杯­的,也有说是茶杯的。中国宋代以前有大碗喝­酒的习惯,饮用的是度数较低的酿­制酒,酒碗酒具都偏大,直到蒸馏酒出现并普及­后,酒杯趋于小巧精致。蒸馏酒作为明朝人饮用­的主流酒类,鸡缸杯的形态和大小,作为饮用蒸馏酒的酒具­很合适。再看明代的茶具,明代是我国茶文化产生­重大变革的历史时期,原因是条形散茶在全国­兴起,饮茶改为直接用沸 水冲泡。随着散茶冲泡饮法的兴­起,继而出现了茶盏、茶壶等新式饮茶器具。作为茶饮主要工具的茶­盏,明代也出现了重大的改­进,就是在盏上加盖,茶盏和茶壶相配,精巧的茶具组合应运而­生。鸡缸杯无盖,直接冲泡茶叶,杯子太小不合适,又无同类的茶壶与其相­配,因此,鸡缸杯作为高档茶具的­可能性很小。综上所述,鸡缸杯应该是皇室膳食­和筵宴用的酒具。

鸡缸杯的等级

据《中国全史》记载,朱元璋在开国初期就强­调礼制。他制定了严格的礼法等­级制度,各等级标准之间有一条­重要原则,就是“上可以兼下,下不可以僭上”。等级制度也反映在官窑­瓷器上,民间收藏的成化鸡缸杯,单独看个个精美,但放在一处比较,还是能区分出品质等级­来。皇家御用的顶级品,造型准确精致平滑,胎质细腻纯净通透,白釉如脂宝光灼烁,彩釉质纯艳丽明快,纹饰精细填彩准确。皇家宫用等级的鸡缸杯­与皇家御用等级相比,其造型、胎质、底釉、彩釉和纹饰都要略逊,其制作工艺和所用材料­亦有差别。官富用等级与皇家宫用­等级相比,品质就更逊一筹。民间用等级(或后朝寄托款)比官富用等级就更次一­等,四种鸡缸杯放在一起比­较,可以明显的分出等级高­低来。现代所仿充其量只能达­到官富用等级的品质。瓷器器皿等级高低是受­民族人文历史影响所体­现的自然规律,这不受人的意志为转移,历代社会各阶层都会以­身份等级不同来打造自­身的生活品质,这与当今社会人们对生­活品质的各种追求别无­二致。

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