XO级在橡木桶存放10年以上

The Wuhan Magazine - - 品鉴 -

酒储存在橡木桶里会挥发,法国人想象成“被天使喝掉的酒”,会占总存储量的2%,相当于2700万瓶的酒。

在橡木桶中漫长的陈酿过程中,通过与周围空气的接触,逐渐吸收橡木的香气,形成自己独特的色泽和芬芳,浸入酒髓。历经四季轮回,干邑酒的颜色也逐渐变为深琥珀色,是时间的得意作品。

干邑有非常多的级别:VS级是储存年限短、价格偏低的级别,一般在橡木桶储存2年;VSOP年限更高,在橡木桶存放4年;XO级的则在橡木桶放了10年以上,时间成本非常高。

干邑出口全球160多个国家,占到法国葡萄酒和烈酒出口的第一位,为什么市场上很少看到干邑?原因是干邑的价值非常高,通常1个集装箱的干邑可以买20个集装箱的葡萄酒。

Newspapers in Chinese (Simplified)

Newspapers from China

© PressReader. All rights reserved.