餐酒搭配的原则

The Wuhan Magazine - - 品鉴 -

干邑讲师分享了干邑搭配美食的秘诀:不要让你杯中的酒寡淡无味。品鉴现场尝试了武汉鸭舌佐鲜蔬与VSOP的碰撞;也尝试了西式烤香肠配牛油果配XO干邑,将XO的醇美展露无遗。XO香味比VSOP更浓烈,遇到本身味道重的食物适合搭配味道更重的酒;VSOP的酒精刺激感则能压住重口味食物的浓烈。每个人有自己的口味偏好,说到底,你自己喜欢就是最好的。

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