Insider 阿姆斯特丹内核

阿姆斯特丹本地人才不会跟游客一起挤在博物馆广场和达姆广场,对于他们来说,这些区域并不代表真正的阿姆斯特丹的内核精神。很多时候,稍稍用心就会发现,可能只需要偏离中央火车站到达姆广场的主街三分钟,就可以轻松瞥见自由之都真实的模样。

Voyage (China) - - Contents - 撰文、图片/吃瓜少年

Vuurtoreneiland

这家餐厅并不容易前往,但绝对值得一去。为何这么说呢?餐厅位于阿姆IJ水域附近的一个小岛上,只有勇于冒险的食客乘小船上岛,才可以享用到主厨精心设计的当日四道美味菜肴。餐厅外观造型别致,是一间四面环海的玻璃温室,周围是面积不大的小岛和宽广的Ijmeer水域。如果厌烦了阿姆斯特丹的繁华与喧闹,不妨到这里来享受怡人的滨海风光和片刻的宁静。要记住:需要提前预订,当日席位往往在营业前5分钟内就被预订一空。Durgerdam, Netherlands vuurtoreneiland.nl

Double Tree Skylounge

阿姆斯特丹有不少可以俯瞰城市的地点,比如自ADAM塔上的餐厅和露台就可以回望市中心区域,然而我最推荐的是中央火车站附近希尔顿 Double Tree,顶层有一个露台Skylounge,虽然只有13层高,却是俯瞰阿姆的绝佳地点。最主要的原因就在于在这里既可以看到阿姆斯特丹的老城区,又能远眺阿姆斯特丹大学,而另一侧则可以将IJ和北区的EYE和ADAM塔尽收眼底。餐厅提供露台用餐区的同时,也设有视角宽阔的全玻璃室内区域,以免饕客受到阿姆的妖风叨扰。Oosterdoksstraat 4, 1011 DK Amsterdam www.skyloungeamsterdam.com

Restaurant de Kas

餐厅原为阿姆斯特丹的城市温室,历史可以追溯到1926年。如今则引领着阿姆斯特丹最时尚超前的餐饮风潮,可谓是对食材有着格外要求的食客的最爱。Restaurant de Kas的外观即为一间巨大的温室,餐厅坚持供应最为新鲜的时令食材,其新鲜蔬果都是采 摘于自己的温室,而菜单菜式亦取决于当天温室所采集的蔬菜以及当地供应商提供的最好的配料。Kamerlingh Onneslaan 3, 1097 DE Amsterdam www.restaurantdekas.nl

Tijger en de vis

Jordaan区是阿姆人最喜欢的消遣区域之一,咖啡馆、酒吧、餐馆、小食店应有尽有,尤为推荐的是这家海员风格的海鱼食品店。一是因为店里的海鱼非常新鲜美味,烹调手法和选用调料种类繁多,极具荷兰特色;二是有别于大部分海鱼店只是街边的小摊位, tijger en de vis环境舒适,提供室内和室外座位及站位,装修风格现代明亮,仿若特色咖啡馆。Lindengracht 158, 1015 KK Amsterdam tijgerendevis.nl

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