Caf Crépe

Weekend Weekly - - ICHIBAN BEST IN TOWN -

來自溫哥華,由一班曾於當地讀書的香港人引入。薄餅漿由溫哥華直送,鹹、甜口味共有16款,甜味Cr p e更加可按個人喜好自由配搭配料,自選醬汁、生果及雪糕,自由度大。鹹味Galette除傳統口味外,更有較矜貴少見的款式,如配上油封鴨或龍蝦等。

•薄餅屬美加風格,餅皮呈淺黃色,煎得頗薄,煙韌有彈性,帶麵粉香。•三文魚魚味重,煙燻香味濃,有厚度,油潤好吃。•加入Cream Cheese令口感更滑。•菠菜頗爽嫩,洋葱帶甜及少許辣,餡料整體感覺輕盈。

•賣相過於樸實,餡料全藏在薄餅內,不夠討好。•餅皮比較多油,輕輕一摸滿手油光,而且不夠脆身,也欠蕎麥香。

地址:中環威靈頓街15B號地舖 電話:2907 1888營業時間:星期一至四9am-11pm,星期五及六9am-1am,星期日10am-10pm

Cream Cheese令餡料口感更豐富更滑。

餅皮煎得頗薄而不失韌性,但較油身。

三文魚厚身油潤。

菠菜新鮮嫩綠。

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